건강하고 맛있는 홈메이드 우유 아이스크림
건강하고 맛있는 홈메이드 우유 아이스크림
설탕 없이 건강하게! 집에서 만드는 부드러운 수제 우유 아이스크림 레시피
달콤함은 그대로, 건강까지 챙기고 싶으신가요? 설탕 대신 스테비아를 사용해 집에서도 간편하게 만들 수 있는 부드러운 우유 아이스크림 레시피를 소개합니다. 첨가물 걱정 없이 온 가족이 안심하고 즐길 수 있어요!
아이스크림 베이스- 전지분유 129g: 풍부한 우유 풍미와 부드러운 질감을 더해줍니다.
- 스테비아 75g: 설탕 없이도 달콤함을 선사하는 천연 감미료입니다.
- 휘핑크림 539g: 아이스크림의 부드러움과 진한 맛을 결정하는 핵심 재료입니다.
향미 더하기- 우유 214ml: 신선하고 깔끔한 맛의 기본을 잡아줍니다.
- 바닐라 익스트랙 5g: 은은하고 고급스러운 풍미를 더해 아이스크림 맛을 한층 끌어올립니다.
- 우유 214ml: 신선하고 깔끔한 맛의 기본을 잡아줍니다.
- 바닐라 익스트랙 5g: 은은하고 고급스러운 풍미를 더해 아이스크림 맛을 한층 끌어올립니다.
조리 방법
Step 1
믹서기나 아이스크림 메이커에 전지분유, 휘핑크림, 스테비아를 모두 넣고, 기기 설정에 따라 4단계(또는 중간 강도)로 약 7분간 돌려주세요. 재료들이 부드럽게 섞이고 약간의 농도가 생길 때까지 충분히 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 2
이어서 우유와 바닐라 익스트랙 5g을 넣고, 3단계(또는 약한 강도)로 약 5분간 추가로 돌려줍니다. 이 과정을 통해 아이스크림의 전체적인 질감이 더욱 균일하고 부드러워집니다. 모든 재료가 완벽하게 어우러지도록 집중해주세요.
Step 3
잘 섞인 아이스크림 반죽을 냉동실 사용이 가능한 유리 용기나 밀폐 용기에 옮겨 담습니다. 표면을 평평하게 정리한 후, 최소 4시간 이상 또는 완전히 얼 때까지 냉동실에서 굳혀주세요. 얼리는 동안 1~2번 정도 꺼내서 살짝 섞어주면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.
