부드러운 크래미 계란 볶음밥
부드러운 크래미 계란 볶음밥
아기 간식으로 딱! 영양 만점 크래미 계란 볶음밥 레시피
간단하면서도 영양 가득한 아기 간식, 크래미 계란 볶음밥 레시피를 소개합니다. 아이가 좋아하는 부드러운 식감과 달콤한 맛으로 즐겁게 한 끼를 해결할 수 있어요.
필수 재료- 식용유 1큰술
- 현미밥 또는 백미밥 100g
- 맑은 물 20ml
- 신선한 양파 15g
- 영양 만점 당근 5g
- 향긋한 대파 약간 (5g)
- 담백한 크래미살 30g
- 신선한 계란 1개
- 국산 양조 간장 1큰술
- 달콤한 올리고당 0.5큰술
- 고소한 참기름 0.5큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 소개된 모든 재료를 꼼꼼하게 확인하고 준비해 주세요. 특히 크래미는 살을 잘게 찢어주고, 양파, 당근, 대파는 아이가 먹기 좋도록 아주 잘게 다져주시면 좋습니다.
Step 2
이제 프라이팬을 중약불로 달궈주세요. 달궈진 팬에 부드러운 식감을 더해줄 식용유 1큰술을 골고루 둘러줍니다.
Step 3
팬에 다져둔 대파를 넣고 은은한 파기름 향이 올라올 때까지 볶아 향을 내주세요. 파 향이 충분히 나면, 준비한 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해지고 당근이 부드러워질 때까지 볶아줍니다.
Step 4
양파가 충분히 익어 부드러워졌다면, 팬 한쪽으로 볶아진 채소들을 살짝 밀어줍니다. 빈 공간에 계란 1개를 조심스럽게 깨뜨려 넣고, 젓가락이나 주걱을 이용해 재빨리 저어가며 포슬포슬한 스크램블 에그를 만들어 주세요.
Step 5
계란이 몽글몽글 익기 시작하면, 준비해둔 크래미살을 넣고 채소, 계란과 함께 골고루 섞어가며 전체적으로 살짝 볶아줍니다. 크래미가 부서지지 않도록 살살 볶아주세요.
Step 6
이제 밥알이 뭉치지 않도록 도와줄 맑은 물 20ml를 프라이팬에 부어줍니다. 물이 재료와 잘 어우러지도록 한번 섞어주세요.
Step 7
물이 자작하게 졸아들기 시작하면, 감칠맛과 은은한 단맛을 더해줄 올리고당 0.5큰술과 깊은 풍미의 간장 1큰술을 팬 가장자리로 둘러 넣어줍니다. 간장이 살짝 눌어붙으면서 풍미가 살아나요.
Step 8
마지막으로 따뜻한 밥 100g과 고소함을 더해줄 참기름 0.5큰술을 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 볶아주세요. 밥알 하나하나에 맛있는 양념이 배어들면 맛있는 크래미 계란 볶음밥 완성입니다! 아이가 먹기 좋은 크기로 잘 식혀서 맛있게 주세요.
