매콤달콤 쫄깃한 면두부 볶음 레시피

면두부로 만드는 초간단 웰빙 면두부 볶음

칼로리 부담 없이 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 면두부 볶음 레시피를 소개합니다. 쫄깃한 면두부에 매콤달콤한 양념이 어우러져 한 끼 식사로도 손색이 없어요. 다이어트 중이시거나 건강한 식단을 찾으시는 분들께 강력 추천합니다!

먼저, 면두부 1팩을 준비해주세요. 면두부는 찬물이나 흐르는 물에 가볍게 헹궈 물기를 빼두시면 됩니다. 이렇게 하면 면두부 특유의 냄새를 줄이고 조리 시 뭉치는 것을 방지할 수 있어요.

Step 1

팬에 식용유를 약간 두르고 중불로 달궈주세요. 다진 마늘 1큰술을 넣고 타지 않게 볶아 향을 충분히 내줍니다. 마늘 향이 올라오면 얇게 채 썬 양파 1/2개를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요.

Step 2

준비해 둔 햄 약간(큐브 모양이나 얇게 썬 것)을 넣고 함께 볶아줍니다. 햄이 어느 정도 익으면 고춧가루 1큰술을 넣고 양파, 햄과 함께 고루 섞어 색이 입혀지도록 볶아주세요. 이때 불은 약불로 줄여 고춧가루가 타지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.

Step 3

이제 준비한 면두부를 팬에 넣습니다. 이어서 양념 재료인 진간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 참기름 1큰술을 넣어줍니다. 굴소스는 감칠맛을 더해주고 간장과 참기름은 풍미를 살려주어 맛의 균형을 잡아줍니다.

Step 4

면두부가 양념과 재료에 골고루 배도록 주걱이나 젓가락을 이용해 부드럽게 볶아주세요. 면두부가 너무 오래 익으면 물러질 수 있으니, 양념이 고루 섞이고 면두부가 따뜻해질 정도로만 1~2분 정도 더 볶아주시면 충분합니다.

Step 5

맛있게 볶아진 면두부 볶음을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아냅니다. 따뜻할 때 바로 드시면 가장 맛있답니다.

Step 6

마지막으로, 취향에 따라 고소한 통깨 약간과 향긋한 파슬리 가루를 솔솔 뿌려 장식해주세요. (선택 사항으로, 가다랑어 포를 올리면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.) 정성껏 만든 면두부 볶음으로 건강하고 맛있는 식사를 즐기세요!

Step 7