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クリーミーアボカドエッグサンドイッチ





クリーミーアボカドエッグサンドイッチ

栄養満点!素敵なブランチメニュー:アボカドエッグサンドイッチの作り方

クリーミーアボカドエッグサンドイッチ

ヘルシーで美味しいアボカドとクリーミーな卵の完璧なハーモニーを誇るサンドイッチをご紹介します。アボカドはビタミン、ミネラル、健康的な脂肪が豊富で、「バターフルーツ」という別名を持つほど栄養価が高いです。甘さはありませんが、そのクリーミーな食感と豊かな風味は、サンドイッチやサラダに素晴らしいアクセントを加えます。このレシピは、しっかりとした朝食やゆったりとしたブランチに最適です。アボカドの下処理方法もご案内します!🥑

* アボカドの下処理方法 *
1. アボカドを種を中心に半分に切ります。
2. アボカドの半分を持ち、軽くひねって2つに分けます。
3. 包丁の刃を種に差し込み、軽くひねると種が簡単に取れます。
4. 皮と果肉の間にスプーンを差し込み、果肉をきれいにくり抜きます。

アボカドの下処理方法は00:08から、サンドイッチの作り方は03:38からご覧いただけます。

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料理情報

  • 分類 : パン
  • 材料カテゴリ : 野菜類
  • 状況 : 日常
  • 調理法 : その他
  • 人分 : 1 人分
  • 調理時間 : 30 分以内
  • 難易度 : 誰でも

サンドイッチの材料

  • 食パン 2枚
  • 熟したアボカド 1/2個
  • ゆで卵 3個

甘辛ソース

  • ホールグレインマスタード 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1

調理手順

Step 1

まず、サンドイッチの基本となる食パン2枚を用意します。どんな種類のパンでも良いですが、少し厚めのパンを使うと食べ応えがあります。

Step 1

Step 2

お子様のおやつや、見た目をきれいにするために、パンの耳を切り落とします。4辺すべてをきれいに切り取ってください。(パンの耳はパン粉にしたり、別で焼いて食べても美味しいです。)

Step 2

Step 3

アボカドは種を中心に包丁で半分に切り、両手で軽くひねって2つに分けます。種には包丁の刃を差し込んで軽くひねって取り除き、その後スプーンを使って皮から果肉を優しくくり抜きます。

Step 3

Step 4

くり抜いたアボカドの果肉をボウルに入れ、フォークで少しまとまりが残る程度に潰します。あまり細かく潰しすぎず、ある程度の食感を残すのがおすすめです。

Step 4

Step 5

卵3個を鍋に入れ、水からゆで卵にします。固ゆで(約10〜12分)にしてください。

Step 5

Step 6

ゆで卵の殻をきれいにむきます。熱いうちに冷水に少しつけると、殻がむきやすくなります。

Step 6

Step 7

潰しておいたアボカドに、ホールグレインマスタード大さじ1、マヨネーズ大さじ2、砂糖大さじ1を加えてよく混ぜ合わせます。準備したゆで卵を加え、フォークで潰しながらアボカドと優しく混ぜ合わせます。卵とアボカドの塊がソースとよく馴染むようにします。

Step 7

Step 8

準備した(耳を切り落とした)食パン1枚の上に、6で作ったアボカドエッグの具材をたっぷりと乗せます。パン全体に均一に広げてください。

Step 8

Step 9

具材を乗せた食パンの上に、もう1枚の食パンをかぶせてサンドイッチの形を完成させます。手で軽く押さえて、具材が落ち着くようにします。

Step 9

Step 10

食べやすい大きさにサンドイッチをカットします。通常は半分に切って三角形にすると、より美味しそうに見えます。美味しいアボカドエッグサンドイッチをお楽しみください!

Step 10



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