Espagueti Picante de Tripa de Cerdo Estilo ‘Bulmakchang’ con Mayonesa
Espagueti Picante de Tripa de Cerdo Estilo ‘Bulmakchang’ con Mayonesa
Espagueti Picante de ‘Bulmakchang’ con un Toque de Mayonesa para un Sabor Potenciado
¡Experimente la irresistible combinación de la sabrosa y picante tripa de cerdo salteada (‘bulmakchang’) y la cremosa mayonesa! Es como mojar pulpo bebé picante en mayonesa, este ‘Espagueti Picante de Bulmakchang’ ofrece una deliciosa interacción de calor picante seguido de sabores ricos, salados y ligeramente decadentes que cautivarán su paladar. Disfrute de una comida satisfactoria y fácil de preparar en casa. ¡También estoy actualizando esta receta en mi blog personal, así que visítelo si tiene un momento! ¡Sus visitas son muy apreciadas! https://blog.naver.com/smh3529
Ingredientes Esenciales- Espagueti (porción equivalente a una moneda de 500 KRW)
- Tripa de cerdo picante salteada de conveniencia (160g)
- Cebolleta/Cebolla tierna (tamaño mediano) – 2 tallos
- Cebolla (pequeña) – 1/2
- Ajo picado – 1 cucharadita
Potenciadores de Sabor- Sal (para el agua de la pasta) – 1/2 Cda.
- Salsa de soja – 2 pizcas
- Pimienta negra – 1 pizca
- Mayonesa (¡para mayor riqueza! El secreto del chef) – 1.5 Cda.
- Sal (para el agua de la pasta) – 1/2 Cda.
- Salsa de soja – 2 pizcas
- Pimienta negra – 1 pizca
- Mayonesa (¡para mayor riqueza! El secreto del chef) – 1.5 Cda.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, reúna todos los ingredientes necesarios para la receta. ¡Los ingredientes frescos son clave para un plato delicioso!
Step 2
Corte las cebolletas en trozos pequeños y corte la cebolla en juliana fina. Prepare el ajo picado.
Step 3
Caliente la tripa de cerdo picante salteada de conveniencia en el microondas durante aproximadamente 1 minuto, siguiendo las instrucciones del paquete. No necesita estar completamente cocida ya que se salteará más tarde.
Step 4
Ponga a hervir una olla grande con abundante agua y agregue 1/2 Cda. de sal. Una vez que hierva, agregue los espaguetis y cocine durante unos 8 minutos. Escurra la pasta. (¡Consejo: Cocinar la pasta en la misma sartén que usará para saltear puede ahorrarle limpieza!)
Step 5
Escurra la pasta cocida y mézclela con una o dos gotas de aceite de oliva o aceite vegetal para evitar que se pegue. Reserve aproximadamente 1 taza del agua de cocción de la pasta.
Step 6
Caliente una sartén a fuego medio-bajo con una cantidad adecuada de aceite. Agregue las cebolletas y el ajo picado, salteando hasta que estén fragantes y se cree un aceite infundido con ajo y cebolleta, teniendo cuidado de no quemarlos.
Step 7
Agregue la tripa de cerdo picante salteada calentada al aceite fragante de ajo y cebolleta y saltee a fuego medio-alto. Una vez que la tripa de cerdo esté parcialmente cocida, agregue la cebolla en juliana y saltee hasta que la cebolla se vuelva translúcida y tierna. (¡Consejo: Saltear a fondo realza el sabor ahumado de la tripa de cerdo, y una ligera caramelización en la sartén agrega aún más delicia!)
Step 8
Agregue los espaguetis cocidos a la sartén con la tripa de cerdo y la cebolla salteadas. Vierta aproximadamente media taza del agua de pasta reservada mientras revuelve el fondo de la sartén con palillos o una espátula, para asegurar que la pasta esté bien cubierta con la salsa y quede húmeda.
Step 9
Reduzca el fuego al mínimo. Sazone con 2 pizcas de salsa de soja y 1 pizca de pimienta negra a su gusto. Finalmente, incorpore 1.5 Cda. de mayonesa para combinar todo. Esto crea un espagueti de tripa de cerdo picante rico y sabroso.
Step 10
Transfiera los espaguetis de tripa de cerdo picante terminados a un plato para servir.
Step 11
Para complementar la pasta picante, servirla con pepinillos o rábano encurtido puede reducir la riqueza y mejorar la experiencia general de la comida. ¡¡Disfrute de su comida!
