Ensalada Suave de Gelatina de Bellota
Ensalada Suave de Gelatina de Bellota
Receta de Ensalada de Gelatina de Bellota Suave, ¡Perfecta para Niños!
Aunque la ensalada picante de gelatina de bellota con chile en polvo y hojas de perilla es deliciosa, hoy hemos preparado una versión muy suave y delicada que incluso los niños pequeños pueden disfrutar sin preocupaciones. La textura masticable pero tierna de la gelatina de bellota combinada con verduras frescas crea un plato encantador que gusta a todos. ¡Intenta hacer esta sencilla y sabrosa ensalada de gelatina de bellota en casa!
Ingredientes Principales- 1 paquete de Gelatina de Bellota (aprox. 300-400g)
- 1/4 Cebolla (aprox. 50ml, cortada en rodajas finas)
- 1 puñado de Cebollino (aprox. 50ml, cortado en trozos de 3-4cm)
- 1/4 Zanahoria (aprox. 50ml, cortada en juliana fina)
Aderezo- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Extracto de Atún (para dar umami)
- 1 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo (¡para un aroma rico!)
- 1/2 cucharada de Ajo Picado (sabor a ajo suave)
- Cantidad generosa de Semillas de Sésamo (para decorar)
- 1 cucharada de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Extracto de Atún (para dar umami)
- 1 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1 pizca de Sal
- 2 cucharadas de Aceite de Sésamo (¡para un aroma rico!)
- 1/2 cucharada de Ajo Picado (sabor a ajo suave)
- Cantidad generosa de Semillas de Sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara un paquete de gelatina de bellota. Enjuaga ligeramente la gelatina de bellota bajo el chorro de agua. Ten a mano una herramienta para cortar la gelatina en trozos del tamaño de un bocado. (Se puede usar un cortador de gelatina de bellota o un cuchillo normal).
Step 2
Coloca la gelatina de bellota sobre la herramienta de corte. Usar las ranuras de la herramienta facilita el corte de la gelatina en un grosor uniforme.
Step 3
Con un cuchillo, corta la gelatina de bellota siguiendo las ranuras de la herramienta. Intenta hacer trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.
Step 4
Corta la gelatina de bellota en rodajas una vez más para hacerla más fina. Cortarla finamente ayuda a evitar que los trozos se peguen entre sí y permite que el aderezo se absorba mejor.
Step 5
Prepara las verduras para la ensalada de gelatina de bellota. Corta la cebolla en rodajas finas, el cebollino en trozos de 3-4 cm y la zanahoria en juliana fina.
Step 6
En un bol grande o cuenco, combina la gelatina de bellota cortada y todas las verduras preparadas (cebolla, cebollino, zanahoria).
Step 7
Ahora es el momento de preparar y añadir el delicioso aderezo. Añade al bol 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de extracto de atún, 1 cucharada de azúcar, una pizca de sal, 1/2 cucharada de ajo picado y 2 cucharadas de aceite de sésamo para darle ese sabor a nuez.
Step 8
Mezcla suavemente todo, como si estuvieras cuidando a un bebé, para evitar aplastar la gelatina de bellota y las verduras. Es importante mezclar con suavidad para que el aderezo cubra todo de manera uniforme. (Mezclar con demasiada fuerza puede hacer que la gelatina se deshaga).
Step 9
Finalmente, sirve la ensalada de gelatina de bellota terminada de forma atractiva en un plato. Espolvorea generosamente con semillas de sésamo para una presentación aún más apetitosa.
