がん予防には、減塩と同じくらい、たくさんの果物と野菜を摂取することが重要だと言われています。このレシピは、一般的なスムージーボウルにフルーツだけをトッピングするのではなく、コブサラダの発想を取り入れ、フルーツと野菜をバランス良く楽しめるように考案しました。野菜はそれぞれ固有の効能と風味を持っているため、彩り豊かな野菜をトッピングすることで、見た目の楽しさと栄養価を高めています。特に旬の桃を使用することで、甘酸っぱい味わいが引き立ち、このスムージーボウルは朝食としても満足感のある一品になります。