고소함이 가득! 집에서 만드는 특제 참깨 드레싱
고소함이 가득! 집에서 만드는 특제 참깨 드레싱
간단하고 맛있는 홈메이드 참깨 드레싱 레시피
시판 드레싱은 생각보다 가격이 부담스러울 때가 있죠? 걱정 마세요! 집에서도 아주 간단하게 만들 수 있는 맛있는 참깨 드레싱 레시피를 알려드릴게요. 한번 만들어두면 샐러드, 나물 무침 등 다양하게 활용할 수 있어 활용도가 정말 높답니다. 고소함의 끝판왕, 직접 만든 건강한 드레싱으로 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 보세요!
기본 재료- 볶은 참깨 6큰술
- 볶은 검은깨 2큰술
- 진간장 2큰술
- 발사믹 식초 2큰술
- 마요네즈 4큰술
- 설탕 2큰술
- 올리고당 2큰술
- 물 2큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 참깨 드레싱에 들어갈 모든 재료를 계량하여 준비해 주세요. 볶은 참깨와 검은깨를 사용하면 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. 간장, 발사믹 식초, 마요네즈, 설탕, 올리고당, 물을 준비합니다.
Step 2
믹서기나 푸드 프로세서를 준비합니다. 준비된 모든 재료, 즉 볶은 참깨, 검은깨, 간장, 발사믹 식초, 마요네즈, 설탕, 올리고당, 물을 믹서기에 모두 넣어주세요. 이렇게 처음부터 믹서기에 모든 재료를 넣고 갈면 따로 볼에 섞을 필요 없이 한 번에 해결되어 설거지거리를 확 줄일 수 있습니다. 정말 편리하겠죠?
Step 3
믹서기의 뚜껑을 잘 닫고, 재료들이 부드럽고 균일하게 섞일 때까지 충분히 갈아주세요. 너무 덩어리져 있지 않고 크리미한 질감이 나올 때까지 작동시키는 것이 좋습니다. 잘 갈아진 참깨 드레싱은 깨끗한 병이나 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장 보관해주세요. 이렇게 만든 드레싱은 냉장고에서 약 2주 동안 신선하게 보관하며 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 4
완성된 고소한 참깨 드레싱은 다양한 요리에 활용해보세요! 특히, 신선한 어린잎 채소 위에 부드러운 두부를 올린 두부 샐러드에 곁들이면 환상의 궁합을 자랑합니다. 그 외에도 각종 샐러드, 나물 무침, 닭가슴살 요리 등 여러 가지 음식에 드레싱을 뿌려 풍성한 맛을 더해보세요.
