Rollos de Canela Súper Sencillos (con Mezcla de Hotteok, ¡Sin Horno!)
Rollos de Canela Súper Sencillos (con Mezcla de Hotteok, ¡Sin Horno!)
Prepara Deliciosos Rollos de Canela con Mezcla de Hotteok – ¡No Necesitas Horno! Perfectos para Niños
¿Tienes mezcla de Hotteok que no sabes cómo usar? ¡Descubrí que puedes hacer unos rollos de canela increíbles en lugar de Hotteok! Son muy fáciles y absolutamente deliciosos. Esta receta hace que hornear estos encantadores rollos de canela, tiernos y esponjosos, sea accesible incluso sin un horno.
Ingredientes Principales- 1 paquete de Mezcla para Hotteok (incluye mezcla para masa y levadura)
- 250ml de Agua
Glaseado Dulce- Leche Condensada Azucarada, al gusto (ajustar según preferencia)
- Leche Condensada Azucarada, al gusto (ajustar según preferencia)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, en un bol limpio, combina la ‘mezcla para masa’ y la ‘levadura’ que vienen en el paquete de Hotteok. Mezcla suavemente hasta que estén distribuidas uniformemente. Esto asegura que la levadura esté lista para hacer su magia.
Step 2
Ahora, añade gradualmente 250 ml de agua tibia a la mezcla seca y comienza a amasar. Usa tus manos o una espátula para mezclar hasta que no queden grumos secos. Amasa la masa hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 5-7 minutos. Ajusta la cantidad de agua si la masa está demasiado pegajosa o demasiado seca.
Step 3
La mejor parte de esta receta es que no necesita tiempo de levado. Coloca la masa amasada sobre una superficie limpia o papel de horno. Usa un rodillo o una botella redonda para aplanar la masa en una lámina de aproximadamente 0.5 cm de grosor, similar a una masa de pizza. Para evitar que se pegue, puedes enharinar ligeramente la superficie o usar film transparente como hice yo, lo que facilita mucho el proceso. Intenta que el grosor sea uniforme en toda la lámina.
Step 4
Extiende uniformemente la ‘mezcla de mermelada’ incluida sobre la masa aplanada. Consejo importante: Deja un borde de aproximadamente 1-2 cm alrededor de los bordes sin mermelada. Esto evita que el relleno se salga al enrollar y hornear los rollos de canela.
Step 5
Ahora, enrolla cuidadosamente la masa apretando bien, como si hicieras un rollo de sushi o kimbap. Pellizca el borde firmemente con los dedos para sellar la unión. Esto asegura que tus rollos mantengan su forma maravillosamente mientras se cocinan.
Step 6
Corta la masa enrollada en piezas de aproximadamente 2 cm de grosor. Calienta una cantidad generosa de aceite de cocina en una sartén a fuego medio-bajo. Coloca los rollos de canela cortados en la sartén, tapa y cocina durante unos 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y apetitosos. Tapar la sartén ayuda a asegurar que el interior se cocine uniformemente mientras se mantienen maravillosamente húmedos.
