あったか簡単たまごスープ
あったか簡単たまごスープ
丸鶏がらスープの素活用！5分でできる超速たまごスープの作り方
忙しい朝、温かくて優しいスープが食べたい時、丸鶏がらスープの素があればあっという間に美味しい「たまごスープ」が作れます。簡単なので朝でも5分で完成！今日の料理は、たまごスープを作りましょう。
基本の材料- 丸鶏がらスープの素 2個
- 水 700ml
- 新鮮な卵 2個
- 長ねぎの白い部分 10cm
風味付けの調味料- 韓国だし醤油（국간장） ½スプーン
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
- 韓国だし醤油（국간장） ½スプーン
- 塩 小さじ1
- こしょう 少々
調理手順
Step 1
鍋に丸鶏がらスープの素2個と、きれいに計量した水700mlを入れ、強火にかけて沸騰させます。
Step 2
別のボウルに新鮮な卵2個を割り入れ、フォークまたは箸で黄身と白身が均一に混ざるように、優しく溶きほぐしておきます。泡立てすぎないように注意しましょう。
Step 3
お湯が沸騰したら火を中火に落とし、お好みでこしょうを少々振ります。こしょうの香りがスープの味をより豊かにしてくれます。
Step 4
韓国だし醤油（국간장）を½スプーン、鍋に加えます。このだし醤油は、スープに深い旨味と色合いを与えます。
Step 5
塩小さじ1を加えて味を調えます。まずは少量から加え、味見をしてからお好みで調整するのがおすすめです。
Step 6
火を弱火にし、溶いた卵を鍋の縁からゆっくりと円を描くように回し入れます。卵が固まり始めるまで、すぐに混ぜずに少し待ちましょう。
Step 7
卵がふんわりと固まってきたら、小口切りにした長ねぎを加えます。ねぎの爽やかな香りがたまごスープの風味を一層引き立てます。ねぎを入れた後は、煮すぎないようにしましょう。
Step 8
とっても簡単で美味しい、たまごスープの完成です！温かいうちに召し上がれ。
