활력 가득 닭가슴살 또띠아 롤
상큼한 당근 라페가 돋보이는 웰빙 닭가슴살 또띠아 롤
냉장고 속 자투리 채소와 든든한 닭가슴살을 활용해 만드는 영양 만점 닭가슴살 또띠아 롤! 다이어트 중에도 죄책감 없이 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 레시피랍니다. 상큼하게 씹히는 당근 라페가 입맛을 돋우어 더욱 특별해요.
주재료
- 또띠아 2장
- 토마토소스 2큰술
- 닭가슴살 1팩 (약 100-150g)
- 크래미 (또는 맛살) 2~3개
- 신선한 양배추 1줌
- 알록달록 파프리카 1/2개 (색깔별로 준비하면 좋아요!)
- 새콤달콤 당근 라페 2큰술
- 향긋한 깻잎 4장
- 부드러운 머스타드소스 1큰술 (선택 사항, 풍미를 더해줘요!)
조리 방법
Step 1
먼저, 롤의 신선함과 식감을 더해줄 채소를 준비해볼게요. 양배추와 파프리카는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 최대한 얇게 채 썰어주세요. 얇게 썰어야 또띠아롤을 말았을 때 식감이 부드럽고 풍성해집니다.
Step 2
단백질의 핵심인 닭가슴살과 맛살은 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 닭가슴살은 결을 따라 먹기 좋게 찢어주시고, 크래미(맛살)도 비슷한 크기로 찢거나 잘라 준비해주세요. 이렇게 준비하면 롤 속 재료들이 뭉치지 않고 고르게 퍼져요.
Step 3
이제 또띠아를 살짝 데워줄 차례예요. 달궈진 프라이팬을 약불로 줄인 후, 또띠아를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 너무 오래 구우면 딱딱해질 수 있으니, 부드러운 식감을 유지하도록 살짝만 구워주는 것이 중요합니다.
Step 4
구워진 또띠아 위에 맛의 베이스를 깔아줄 거예요. 토마토소스 1큰술을 또띠아 중앙에 올리고, 숟가락 뒷면을 이용해 가장자리까지 얇게 펴 발라주세요. 소스가 빵의 촉촉함을 더해주고 다른 재료들과 잘 어우러지게 해준답니다.
Step 5
향긋한 깻잎부터 시작해서 준비한 채소와 단백질 재료들을 차례대로 올려주세요. 깻잎 두 장을 소스를 바른 또띠아 위에 가지런히 깔아주고, 그 위에 얇게 채 썬 양배추, 파프리카, 찢어 놓은 크래미, 닭가슴살, 그리고 마지막으로 상큼함을 더해줄 당근 라페를 보기 좋게 올려줍니다. 재료를 너무 많이 올리면 롤이 터질 수 있으니 적당량을 올려주세요.
Step 6
이제 모든 재료를 가지런히 올린 또띠아를 돌돌 말아줄 차례예요. 랩이나 유산지를 이용해 또띠아를 단단하게 감싸줍니다. 이렇게 랩으로 감싸면 롤 모양이 흐트러지지 않고 깔끔하게 유지됩니다. 마지막으로, 먹기 좋게 반으로 잘라주면 아삭한 채소와 촉촉한 닭가슴살의 조화가 일품인 당근 라페 닭가슴살 또띠아 롤이 완성됩니다! 취향에 따라 머스타드소스를 살짝 뿌려 즐겨도 맛있어요.
