톡 쏘는 향긋함이 매력적인 미나리는 그 자체로도 훌륭한 식재료지만, 특히 고기와 함께 곁들여 먹을 때 그 진가가 발휘됩니다. 이 ‘미나리 양파 샐러드’는 기름진 고기의 느끼함을 산뜻하게 잡아주어, 끊임없이 손이 가는 마법 같은 샐러드입니다. 한 접시 가득 담았던 샐러드가 어느새 동이 나는 놀라운 경험을 하게 되실 거예요.

미나리는 봄철 미세먼지가 기승을 부릴 때 섭취하면 더욱 좋다고 알려져 있습니다. 체내에 쌓인 독소를 배출하는 해독 작용을 돕고, 간 기능 향상과 숙취 해소에도 탁월한 효능을 보입니다. 또한, 염증을 가라앉히는 효과가 있어 술을 즐기시는 분들께도 추천할 만한 식재료입니다. 풍부한 칼륨 함량은 나트륨 배출을 도와 혈압 관리에도 도움을 줄 수 있으며, 비타민 C가 풍부하여 피로 해소와 피부 미용에도 긍정적인 영향을 줍니다.

신선한 미나리의 향긋함을 제대로 느끼고 싶다면 생으로 무쳐 먹는 것이 좋으며, 조금 더 부드러운 식감을 원한다면 살짝 데쳐 나물로 즐겨도 좋습니다. 느끼한 음식에 곁들이면 언제나 환상의 궁합을 자랑하는 이 샐러드를 지금 바로 만들어 보세요!