풍미 가득! 집에서 만드는 초간단 고르곤졸라 또띠아 피자
바삭한 또띠아로 즐기는 고급스러운 고르곤졸라 피자 레시피
이탈리아 고급 치즈 ‘고르곤졸라’의 매력을 통밀 또띠아와 함께 집에서 쉽고 빠르게 즐겨보세요. 간단한 재료로 근사한 한 끼 식사나 홈 파티 메뉴로 완벽합니다.
피자 재료
- 지름 20cm 또띠아 1장
- 피자치즈 (모짜렐라, 체다 등) 넉넉히 한 줌
- 말린 파슬리 약간 (장식용)
풍미를 더하는 소스
- 버터 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 버터 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저, 팬을 중약불로 달구고 버터 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣으세요. 약 1분 이상 볶아 향긋하고 고소한 마늘 버터 소스를 만들어줍니다. 타지 않도록 주의하며 살짝만 볶아주시면 됩니다.
Step 2
준비된 또띠아 위에 앞서 만든 마늘 버터 소스를 꼼꼼하게 발라주세요. 또띠아가 소스의 풍미를 머금어 더욱 맛있어집니다.
Step 3
또띠아의 가장자리 약 1cm 정도는 비워두고, 가운데 부분에 피자치즈를 골고루 펼쳐 올려주세요. 치즈를 듬뿍 올려야 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
Step 4
이제 에어프라이어를 180도로 예열한 후, 치즈 올린 또띠아 피자를 넣고 약 7분간 구워줍니다. 치즈가 노릇하게 녹고 또띠아가 바삭하게 익을 때까지 기다려주세요. (오븐 사용 시 200도에서 5-7분)
Step 5
피자가 완성되면, 에어프라이어 바스켓에서 종이 호일째로 조심스럽게 꺼내주세요. 뜨거우니 조심하세요!
Step 6
꺼낸 피자를 접시로 옮깁니다. 마지막으로 말린 파슬리를 솔솔 뿌려주어 시각적인 맛을 더하고 향긋함을 살려줍니다.
Step 7
먹기 좋게 피자를 칼로 잘라주면, 집에서도 근사하게 즐길 수 있는 고르곤졸라 또띠아 피자 완성입니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요.
