풍미 가득 에어프라이어 티본 스테이크
풍미 가득 에어프라이어 티본 스테이크
겉바속촉! 에어프라이어로 초간단 티본 스테이크 굽기
두툼한 티본 스테이크를 에어프라이어를 활용해 집에서도 레스토랑처럼 간편하게 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워 즐겨보세요. 특별한 날, 근사한 식사를 책임질 최고의 선택이 될 거예요.
필수 재료- 티본 스테이크 450g
조리 방법
Step 1
먼저, 키친타월을 이용해 스테이크 표면의 핏물을 꼼꼼하게 닦아주세요. 핏물을 제거해야 고기 특유의 잡내를 없애고 더욱 깔끔하고 맛있는 스테이크를 즐길 수 있답니다.
Step 2
스테이크에 준비된 시즈닝을 골고루 뿌리고, 올리브오일을 넉넉히 둘러 마사지하듯 버무려 마리네이드 해주세요. 이 상태로 냉장고에 넣어 최소 1시간 동안 숙성시키면 육질이 더욱 부드러워지고 풍미가 깊어진답니다. 시간을 충분히 두시면 더욱 맛있어요.
Step 3
오늘 사용할 티본 스테이크는 냉장고에서 조금 오래 숙성된 것인데요, 오히려 더욱 깊은 풍미를 기대해볼 수 있겠어요. (이 부분은 요리 시점의 스테이크 상태를 설명하는 것으로, 실제 요리 과정과는 무관합니다.)
Step 4
에어프라이어는 195℃로 미리 예열해주세요. 예열된 에어프라이어에 스테이크를 넣고 15분간 구워줍니다. 스테이크 두께에 따라 굽는 시간을 조절해주세요.
Step 5
15분 후, 맛있는 냄새가 솔솔 올라오기 시작할 거예요! 스테이크를 뒤집어서 반대편도 8분 더 구워주세요. 총 굽는 시간은 스테이크의 두께와 원하는 익힘 정도에 따라 조절하시면서 최적의 상태를 찾아보세요. 굽는 동안 집안 가득 퍼지는 스테이크 향기에 행복감이 더해질 거예요.
