촉촉 부드러운 크래미 에그 스크램블

초간단 크래미 에그 스크램블 레시피: 5분 완성! 부드럽고 맛있는 계란 반찬

폭신하고 부드러운 계란 스크램블에 쫄깃한 크래미가 더해져 더욱 풍성한 맛과 식감을 자랑하는 레시피입니다. 아이들 간식이나 간단한 아침 식사, 반찬으로도 안성맞춤이에요!

먼저 계란 3개를 볼에 깨뜨려 넣고, 포크나 거품기를 이용해 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 풀어주세요. 너무 완벽하게 섞지 않아도 괜찮아요. 약간의 덩어리가 남아있어도 스크램블의 매력이랍니다!

Step 1

게맛살 (크래미) 3개는 손으로 먹기 좋게 길게 찢거나 잘게 부숴 준비해주세요. 결대로 찢으면 씹는 맛이 살아있어 더 맛있어요.

Step 2

이제 프라이팬을 약한 불로 달궈주세요. 버터 10g을 넣고 천천히 녹여 팬 전체에 코팅하듯 둘러줍니다. 버터가 타지 않도록 주의하며 은은하게 녹여주세요.

Step 3

버터가 녹으면 풀어둔 계란물을 팬에 조심스럽게 부어주세요. 젓가락을 이용해 팬의 가로세로 방향으로 부드럽게 저어가며 스크램블을 만들어 줍니다. 계란이 몽글몽글 익기 시작하면 불을 약하게 유지하며 계속 저어주세요.

Step 4

계란이 70% 정도 익어 몽글한 상태가 되었을 때, 미리 찢어둔 게맛살을 골고루 넣어줍니다.

Step 5

게맛살과 계란이 잘 어우러지도록 가볍게 섞어주세요. 계란이 완전히 익기 전에 불을 바로 꺼주는 것이 부드러운 식감의 비결입니다. 마지막으로 후추를 살짝 뿌려 풍미를 더해주면 맛있는 크래미 스크램블 완성이에요.

Step 6

부드럽고 고소한 크래미 에그 스크램블이 완성되었습니다! 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있어요. 맛있게 즐기세요!

Step 7