초간단 저탄고지 두부 나초칩
죄책감 없이 즐기는 바삭한 저탄수화물 간식: 두부 나초칩 레시피
저탄수화물 또는 키토제닉 다이어트 중 멈출 수 없는 간식 갈증을 해결해줄 완벽한 레시피! 겉은 바삭하고 속은 고소한 두부 나초칩을 소개합니다. 놀라울 정도로 만들기 간편해서 누구나 집에서 손쉽게 즐길 수 있어요. 건강도 챙기고 맛도 챙기는 이 특별한 간식을 꼭 만들어 보세요!^^
주요 재료
- 포두부 4장 (약 180g)
- 고운 소금 1 작은술
- 파프리카 파우더 2 작은술
- 아보카도 오일 2 큰술
- 고소함을 더할 아몬드 가루 2 큰술 (선택 사항)
조리 방법
Step 1
먼저 오븐이나 에어프라이어를 160°C(320°F)로 예열해주세요. 예열하는 동안, 포두부를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 나초와 비슷한 느낌을 주기 위해 삼각형 모양으로 잘라주면 더욱 재미있게 즐길 수 있어요.
Step 2
잘라둔 포두부를 위생 비닐봉투에 넣고, 고운 소금 1 작은술과 파프리카 파우더 2 작은술을 넣은 후 봉투를 잘 흔들어 포두부 표면에 양념이 골고루 묻도록 해주세요. 매콤한 맛을 좋아하시면 이 단계에서 후추를 약간 추가하셔도 좋습니다! 양념 가루가 포두부 사이사이에 잘 스며들도록 충분히 흔들어주는 것이 중요해요. 가루 양념이 고루 섞인 후에 오일을 넣어주세요.
Step 3
오일이 포두부에 골고루 코팅되었다면, 이제 아몬드 가루 2 큰술을 넣고 마지막으로 다시 한번 봉투를 흔들어주세요. 아몬드 가루는 선택 사항이지만, 넣어주면 구웠을 때 더욱 고소하고 풍부한 풍미를 더해줍니다. 마치 견과류의 고소함이 느껴지는 듯한 맛을 즐길 수 있을 거예요.
Step 4
160°C로 예열된 오븐 팬에 종이 호일을 깔고 양념한 포두부를 겹치지 않게 넓게 펼쳐 올려주세요. 10분간 구워줍니다. 에어프라이어를 사용하실 경우, 열이 골고루 전달될 수 있도록 중간중간 뚜껑을 열어 포두부가 서로 달라붙지 않게 잘 섞어주는 것이 중요해요.
Step 5
10분 후, 오븐에서 팬을 꺼내 포두부를 뒤집어주고 다시 10분 더 구워줍니다. 이제 포두부의 색이 더욱 선명해지고 노릇해진 것을 확인할 수 있을 거예요. 두부에서 수분이 충분히 빠져나가야 더욱 바삭한 식감을 얻을 수 있으니, 살짝 뜨겁더라도 장갑을 끼고 포두부를 뒤섞어주며 열이 골고루 전달되도록 해주세요. 완전히 식힌 후에 드시면 놀랍도록 바삭한 두부 나초칩을 맛보실 수 있습니다!
