초간단 백종원 냉라면 레시피
초간단 백종원 냉라면 레시피
더위도 싹! 입맛도 돋우는 백종원표 초간단 냉라면 만들기
유튜브 ‘백종원의 요리비책’에서 소개된 정말 간단한 냉라면 레시피를 따라 만들어 보았어요. 뜨거운 여름날, 시원하게 후루룩 넘어가 입맛 없을 때 딱 좋은 메뉴랍니다. 복잡한 과정 없이 뚝딱 만들 수 있어 더욱 매력적인 냉라면, 지금 바로 함께 만들어 볼까요?
냉라면 재료- 라면 1개 (분말스프와 건더기스프 포함)
- 콩나물 한 줌 (약 50g)
- 청양고추 1개
- 양파 1/6개
- 물 1컵 (200ml)
- 진간장 2큰술
- 식초 2큰술
- 설탕 2큰술
- 참깨 약간
조리 방법
Step 1
먼저 냉라면에 들어갈 재료들을 준비해주세요. 라면 1개, 콩나물 한 줌, 청양고추 1개, 양파 1/6개를 준비합니다. 콩나물은 깨끗하게 씻어 물기를 빼고, 청양고추는 송송 썰어주세요. 양파는 얇게 채 썰어 준비하면 됩니다.
Step 2
냄비에 물 1컵(200ml)을 붓고 끓기 시작하면 준비한 콩나물을 넣어줍니다. 콩나물을 넣고 약 1분 정도만 삶아주시면 됩니다.
Step 3
콩나물이 살짝 익으면 이제 라면을 넣어주세요. 라면이 잘 풀리도록 저어가며 익혀줍니다.
Step 4
라면 봉지에 들어있는 건더기스프를 넣어줍니다. 건더기스프를 넣으면 좀 더 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.
Step 5
채 썰어둔 양파도 라면이 끓고 있는 냄비에 넣어줍니다. 양파가 함께 익으면서 달큰한 맛이 우러나올 거예요.
Step 6
라면이 다 익으면, 면과 건더기를 찬물에 헹궈주세요. 흐르는 찬물에 여러 번 헹궈 열기를 완전히 제거한 후, 얼음물에 잠시 담가주시면 면발이 훨씬 더 탱글탱글하고 시원한 식감을 즐길 수 있습니다.
Step 7
이제 냉라면의 핵심인 양념장을 만들어 볼까요? 작은 그릇에 라면 분말스프 전부, 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 그리고 송송 썬 청양고추를 넣고 잘 섞어줍니다. 새콤달콤하면서도 매콤한 맛의 조화가 일품인 양념장이에요. 준비된 그릇에 찬물로 헹군 면과 건더기를 담고, 이 양념장을 골고루 부어주세요.
Step 8
마지막으로 참깨를 솔솔 뿌려주면 맛있는 초간단 백종원 냉라면이 완성됩니다! 시원하고 새콤달콤한 국물과 탱글한 면발이 더위를 잊게 해줄 거예요.
