초간단 백종원 깻잎 장아찌
초간단 백종원 깻잎 장아찌
10분 완성! 백종원 만능 간장으로 만드는 깻잎 장아찌
오랜만에 장아찌 레시피를 들고 왔어요. 매번 장아찌 황금 비율을 맞추는 것도 번거롭고, 간장, 식초, 설탕도 꽤 들어가 부담스러우셨죠? 이제 걱정 마세요! 백종원 만능 장아찌 간장 소스를 활용하면 깻잎 장아찌를 정말 쉽고 빠르게 만들 수 있답니다. 복잡한 과정 없이 간단하게 만들어 맛있는 밥도둑, 깻잎 장아찌를 즐겨보세요! 🙂
재료- 신선한 깻잎 적당량
- 청양고추 2개 (선택 사항, 매콤한 맛 추가)
- 백종원 만능 장아찌 간장 소스 (적당량)
조리 방법
Step 1
깻잎 장아찌에 매콤한 풍미를 더하고 싶다면 청양고추를 함께 넣어주세요. 오늘은 소량만 만들 거라 청양고추 2개를 준비했습니다. 청양고추는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후, 꼭지를 깔끔하게 제거해주세요. 그리고 포크를 이용해 청양고추에 2~3군데 구멍을 콕콕 내주시면 양념이 더 잘 배어든답니다.
Step 2
오늘 깻잎 장아찌 만들기의 핵심은 바로 이 백종원 만능 장아찌 간장 소스예요! 시판용 제품을 사용하시면 더욱 간편하게 레시피를 완성할 수 있습니다.
Step 3
깨끗하게 손질한 깻잎과 준비한 청양고추를 밀폐 용기에 차곡차곡 담아주세요. 그런 다음, 깻잎이 충분히 잠길 만큼 백종원 만능 장아찌 간장 소스를 부어주면 끝! 정말 간단하죠?
Step 4
완성된 깻잎 장아찌는 상온에서 약 4일간 보관하며 간이 배도록 두었다가, 이후 냉장고에 넣어 7일 정도 숙성시키면 가장 맛있는 상태가 됩니다. 갓 지은 따뜻한 밥이나 삼겹살과 함께 드시면 환상의 궁합을 자랑해요! 개인적으로는 이번에 넣은 청양고추가 맵지 않아서 다음번엔 좀 더 넉넉히 넣어야겠다 싶었어요. 백종원 만능 장아찌 간장 소스만 있다면 실패 없이 쉽고 빠르게 맛있는 깻잎 장아찌를 만들 수 있으니, 꼭 한번 만들어 드셔보세요!
