초간단 밥솥 계란후라이 비빔밥
초간단 밥솥 계란후라이 비빔밥
달콤짭짤 쌈장과 밥솥 계란후라이의 완벽 조화!
따끈한 밥에 촉촉한 계란후라이, 그리고 풍미 가득한 특제 쌈장까지! 밥솥으로 간편하게 만드는 최고의 비빔밥 레시피를 소개합니다.
주요 재료- 따끈한 밥 1인분 (약 200g)
- 신선한 계란 2개
- 식용유 1큰술 (튀김용)
- 소금 한 꼬집 (계란 위에 뿌릴 용도)
특제 쌈장 양념- 된장 3큰술
- 고추장 0.5큰술
- 다진 마늘 0.5큰술 (또는 마늘 가루)
- 고운 고춧가루 1작은술
- 꿀 또는 올리고당 2큰술 (단맛 조절 가능)
- 다진 쪽파 1줌 (약 2큰술 분량)
- 참기름 0.5큰술
- 통깨 1큰술
- 된장 3큰술
- 고추장 0.5큰술
- 다진 마늘 0.5큰술 (또는 마늘 가루)
- 고운 고춧가루 1작은술
- 꿀 또는 올리고당 2큰술 (단맛 조절 가능)
- 다진 쪽파 1줌 (약 2큰술 분량)
- 참기름 0.5큰술
- 통깨 1큰술
조리 방법
Step 1
먼저 1인분 분량의 밥을 맛있게 지어주세요. 밥솥을 이용하면 간편하게 촉촉한 밥을 지을 수 있답니다. (팁: 쌀컵 기준으로 쌀 반 컵 정도면 1인분 양이 적당합니다.)
Step 2
밥이 되는 동안, 근사한 특제 쌈장을 만들어 볼까요? 볼에 된장 3큰술, 고추장 0.5큰술, 꿀(또는 올리고당) 2큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 고춧가루 1작은술을 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 다진 쪽파 1줌, 통깨 1큰술, 참기름 0.5큰술을 넣어 향긋함을 더하면 맛있는 쌈장 완성입니다!
Step 3
밥이 다 되면, 밥솥 내솥에 식용유 1큰술을 붓고 바닥 전체에 골고루 펴 발라주세요. 기름 코팅이 잘 되면 계란이 달라붙지 않아요. 계란 2개를 조심스럽게 깨뜨려 넣고, 소금 한 꼬집을 계란 위에 솔솔 뿌려주세요. 밥솥의 ‘재가열’ 기능을 선택하고 9분으로 설정하여 익혀줍니다. (팁: 노른자를 터뜨리지 않고 그대로 익히면 보기에도 예쁜 반숙 계란후라이를 만들 수 있어요.)
Step 4
밥솥의 ‘재가열’ 시간을 활용하여 취향에 맞는 익힘 정도의 계란후라이를 만들 수 있어요. 재가열이 4분 남았을 때 밥솥 기능을 끄면 촉촉한 반숙 후라이가, 3분 남았을 때 끄면 노른자까지 익은 완숙 후라이가 완성됩니다.
Step 5
잘 지어진 따끈한 밥 위에 방금 만든 밥솥 계란후라이를 소중히 올리고, 준비해둔 특제 쌈장을 1.5큰술 정도 곁들여 주세요. 모든 재료를 함께 쓱쓱 비벼 먹으면, 정말 꿀맛 같은 한 끼 식사가 될 거예요!
