초간단 만둣국 (육수 없이 5분 완성!)
초간단 만둣국 (육수 없이 5분 완성!)
육수 없이 만드는 법으로 누구나 쉽게 즐기는 만둣국 레시피
진한 사골 육수나 번거로운 육수 과정 없이도 맛있는 만둣국을 뚝딱 만들 수 있어요. 자취생, 요리 초보도 10분 안에 완성할 수 있는 마법 같은 레시피를 소개합니다!
주재료- 냉동 만두 10개 (취향껏 선택)
- 대파 1/2대
- 계란 2개
양념 및 기타- 물 4컵 (약 800ml)
- 국간장 1~2큰술 (선택 사항, 감칠맛 UP)
- 소금 약간
- 후추 약간
- 물 4컵 (약 800ml)
- 국간장 1~2큰술 (선택 사항, 감칠맛 UP)
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 고명으로 사용할 계란 지단을 부쳐줄게요. 작은 볼에 계란 2개를 넣고 곱게 풀어주세요. 팬을 약불로 달궈 얇게 지단을 부친 후, 한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 잘게 썰거나 길게 채 썰어 준비합니다. 김은 가위로 잘게 잘라주세요.
Step 2
냄비에 물 4컵(약 800ml)을 붓고 센 불에서 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 냉동 만두 10개를 넣어주세요. 여기에 국간장 1~2큰술, 소금 약간, 후추 약간을 넣어 간을 맞춰줍니다. 국간장이 없다면 생략 가능하지만, 약간 넣으면 더욱 깊은 감칠맛을 낼 수 있어요.
Step 3
만두가 동동 떠오르기 시작하면, 만두 2개 정도만 젓가락으로 살짝 으깨주세요. 이렇게 하면 국물에 만두소가 풀어져 더욱 걸쭉하고 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다. 만두가 완전히 익을 때까지 2~3분 더 끓여주세요.
Step 4
만두가 충분히 익었으면, 얇게 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 향을 내줍니다. 대파의 시원한 맛이 국물에 배어들어 더욱 개운해져요.
Step 5
완성된 만둣국을 그릇에 보기 좋게 담아주세요. 미리 준비해둔 계란 지단과 잘게 썬 김을 고명으로 올려주면, 육수 없이도 근사한 만둣국이 완성됩니다! 따끈할 때 맛있게 드세요.
