초간단 만두 볶음 덮밥 레시피
냉동 만두로 뚝딱! 근사한 만두 볶음 덮밥 만들기
냉동실에 잠자는 냉동 만두를 활용하여 근사한 한 끼 식사를 만들어 보세요. 볶음밥과는 또 다른 매력의 만두 볶음 덮밥으로, 특별한 분위기를 연출할 수 있습니다. 간단하면서도 맛있는 레시피로 입맛을 돋우어 보세요!
주요 재료
- 냉동 고기 만두 8개
- 파프리카 1/3개 (색깔별로 준비하면 더 예뻐요!)
- 피망 1/3개
- 쪽파 5대
- 다진 마늘 1큰술
- 굴소스 1.5큰술
- 따뜻한 밥 1.5공기
- 참기름 1큰술
- 통깨 약간
- 파슬리 가루 약간 (선택 사항)
- 식용유 3큰술
조리 방법
Step 1
모든 채소를 깨끗하게 씻어 물기를 제거해주세요. 쪽파는 송송 썰어 준비하고, 파프리카와 피망은 씨를 제거한 후 0.5cm 두께로 곱게 채 썰어주세요. 아이들도 먹기 좋은 크기로 만드는 것이 좋습니다.
Step 2
냉동 만두는 해동하지 않은 상태로 전자레인지에 넣고 약 3분 정도 돌려 살짝 익혀주세요. 이렇게 하면 볶을 때 만두피가 터지는 것을 방지하고 속까지 따뜻하게 익힐 수 있습니다. 익힌 만두는 먹기 좋은 크기(2~3등분)로 썰어 준비합니다.
Step 3
달궈진 팬에 식용유 3큰술을 두르고, 다진 마늘 1큰술과 썰어둔 쪽파를 넣고 중약불에서 향이 올라올 때까지 볶아주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하며 은은한 마늘 향을 내는 것이 중요합니다.
Step 4
마늘 향이 충분히 올라오면, 채 썰어둔 파프리카와 피망을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요. 채소가 살짝 숨이 죽을 정도로만 볶아야 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 5
채소가 어느 정도 익으면, 썰어둔 냉동 만두를 넣고 채소와 함께 골고루 섞어가며 볶아줍니다. 만두 표면이 살짝 노릇해질 때까지 볶아주면 더욱 맛있습니다.
Step 6
만두가 팬에 잘 볶아지면, 굴소스 1.5큰술을 두르고 만두와 채소에 골고루 배도록 함께 볶아줍니다. 굴소스가 만두와 채소에 감칠맛을 더해줍니다.
Step 7
소스가 재료에 잘 배도록 1~2분 더 볶은 후 불을 꺼주세요. 불을 끈 상태에서 참기름 1큰술을 넣고 잔열로 골고루 섞어주면 풍미가 한층 살아납니다.
Step 8
준비된 따뜻한 밥을 그릇에 보기 좋게 담고, 그 위에 정성껏 볶은 만두 볶음을 넉넉하게 올려주세요. 마지막으로 통깨와 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면, 눈으로도 즐거운 만두 볶음 덮밥 완성입니다! 맛있게 즐기세요!
