집에서 즐기는 맛있는 된장찌개
집에서 즐기는 맛있는 된장찌개
고깃집 특제 양념으로 만든 초간단 된장찌개 황금 레시피
전문점 부럽지 않은 깊고 구수한 맛! 시판 고깃집 된장찌개 양념을 활용하여 누구나 쉽고 빠르게 완성할 수 있는 한국인의 소울푸드, 된장찌개 레시피를 소개합니다. 밥도둑이 따로 없어요!
주재료- 감자 1개 (중간 크기)
- 양파 0.5개 (중간 크기)
- 청양고추 1개
양념 재료- 고깃집 된장찌개 양념 1.5큰술
- 멸치액젓 1큰술 (선택 사항, 감칠맛을 더해줍니다)
- 고춧가루 1큰술
- 연두 (순채소수) 1큰술
- 다진 마늘 0.5큰술
- 고깃집 된장찌개 양념 1.5큰술
- 멸치액젓 1큰술 (선택 사항, 감칠맛을 더해줍니다)
- 고춧가루 1큰술
- 연두 (순채소수) 1큰술
- 다진 마늘 0.5큰술
조리 방법
Step 1
냄비에 고깃집 된장찌개 양념 1.5큰술을 넣고, 물을 소량만 부어 약불에서 된장을 부드럽게 풀어주세요. 이렇게 하면 된장이 뭉치지 않고 국물에 잘 녹아 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다.
Step 2
된장이 잘 풀어지면 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 함께 섞어주세요. 마늘 향이 은은하게 퍼지면서 된장과 조화롭게 어우러집니다.
Step 3
이제 물 300ml를 붓고, 준비한 감자(1개)와 양파(0.5개)를 큼직하게 썰어 넣어주세요. 여기에 감칠맛을 더해줄 멸치액젓 1큰술(선택 사항), 고춧가루 1큰술, 연두 1큰술을 넣습니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 저어준 후, 뚜껑을 닫고 센 불에서 팔팔 끓여주세요. 감자와 양파가 익으면서 국물 맛이 더욱 진해집니다.
Step 4
감자가 부드럽게 익었는지 확인한 후, 송송 썬 청양고추 1개를 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 청양고추의 칼칼함이 더해져 느끼함 없이 깔끔한 맛으로 즐길 수 있습니다. 모든 재료가 잘 익고 맛이 어우러지면 불을 끄고 맛있는 된장찌개를 완성합니다. 따뜻한 밥과 함께 맛있게 드세요!
