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집에서 즐기는 류수영 스팸덮밥: 초간단 한 그릇 요리





집에서 즐기는 류수영 스팸덮밥: 초간단 한 그릇 요리

편스토랑 어남선생 류수영표 스팸덮밥: 누구나 쉽게 만드는 맛있는 한그릇 요리

집에서 즐기는 류수영 스팸덮밥: 초간단 한 그릇 요리

집에 쌓여있는 스팸을 활용하여 간단하면서도 맛있는 스팸덮밥을 만들어 보았습니다. 편스토랑 류수영 어남선생의 레시피를 따라 만들었는데, 기대 이상으로 맛있었어요! 반으로 나눠 하나는 덮밥으로, 나머지는 파스타로 활용할 수 있다는 아이디어가 돋보입니다. 꼬들꼬들하게 볶은 스팸과 감칠맛 나는 양념이 밥 위에 얹어지면 훌륭한 한 끼 식사가 완성됩니다. 칼로리가 조금 높은 편이라 자주 만들어 먹기보다는 특별한 날이나 간단하게 식사를 해결하고 싶을 때 추천하는 레시피입니다. 특히 요리 초보자나 자취생들도 부담 없이 따라 할 수 있을 만큼 간단하니, 지금 바로 스팸덮밥 만들기를 시작해 볼까요? 중독성 있는 맛으로 한번 먹으면 계속 생각나는 마성의 스팸덮밥, 그 매력에 빠져보세요! (계량 기준: 1 큰 술=15ml, 1 작은 술=5ml, 1 컵=200ml)

요리 정보

  • 분류 : 밥/죽/떡
  • 재료 : 가공식품류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 볶음
  • 인분 : 1 인분
  • 조리시간 : 10 분 이내
  • 난이도 : 아무나

주요 재료

  • 스팸 100g (캔으로 약 1/3개 분량)
  • 양파 1/2개
  • 밥 1/2공기
  • 계란 노른자 1개
  • 김가루 약간
  • 진간장 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 식용유 2바퀴 (약 2큰술)

조리 방법

Step 1

안녕하세요! 오늘은 간단하지만 놀라운 맛의 중독적인 스팸덮밥 레시피를 소개해 드릴게요. 재료도 간단해서 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

Step 1

Step 2

먼저 스팸을 준비합니다. 류수영 님은 스팸을 그대로 사용했지만, 저는 혹시 모를 잡내를 제거하기 위해 끓는 물에 살짝 데쳐줄게요. 스팸 100g을 준비했으니, 약 1/3통 정도 될 거예요. 양파 1/2개는 최대한 곱게 다져 준비해주세요.

Step 2

Step 3

중불로 예열된 팬에 식용유를 2바퀴 (약 2큰술) 두르고, 준비한 스팸을 넣어 노릇노릇하고 꼬들꼬들한 식감이 될 때까지 볶아줍니다. 스팸 특유의 짠맛이 중화되면서 맛있는 풍미가 올라올 거예요.

Step 3

Step 4

스팸이 꼬들꼬들해지고 먹음직스러운 갈색빛을 띠기 시작하면, 불을 중불로 줄여주세요. 이제 다진 마늘 1큰술을 넣고 곧이어 곱게 다진 양파를 모두 넣어 함께 볶아줍니다. 마늘 향이 올라오고 양파가 투명해질 때까지 볶아주세요.

Step 4

Step 5

스팸과 양파가 어느 정도 볶아졌으면, 불을 약불로 줄여주세요. 설탕 1큰술을 넣고 모든 재료가 골고루 코팅되도록 잘 섞어가며 볶아줍니다. 이 과정에서 양파가 캐러멜라이징되면서 더 달콤하고 깊은 맛을 낼 거예요. 설탕 코팅이 끝나면 팬 가장자리로 진간장 2큰술을 둘러주세요. 간장이 살짝 눌어붙듯이 지글지글 끓으면서 풍미가 더해집니다.

Step 5

Step 6

자, 이렇게 쉽고 간단하게 맛있는 덮밥 소스가 완성되었습니다! 이 맛있는 스팸 볶음을 밥 위에 얹어 비벼 먹으면 훌륭한 한 끼 식사가 되겠죠? #덮밥소스

Step 6

Step 7

이제 그릇에 밥 반 공기를 담고, 방금 볶은 맛있는 스팸 볶음을 듬뿍 올려주세요. 그 위에 신선한 계란 노른자 1개를 살포시 올려주면 비주얼 완성입니다.

Step 7

Step 8

마지막으로 고소함을 더해줄 김가루를 적당량 뿌려주고, 통깨를 솔솔 뿌려주면 ‘스팸덮밥’이 완성됩니다. 보기만 해도 군침이 도네요!

Step 8

Step 9

솔직히 제 입맛에는 간장 베이스라 약간 짰어요. 그래서 중간에 밥을 좀 더 추가해서 비벼 먹었답니다. 반찬 없을 때나 혼자서 간단하게 식사하고 싶을 때 한두 번 만들어 먹기 정말 좋은 메뉴인 것 같아요. 하지만 이 중독적인 맛은 자꾸만 생각나게 하네요.

Step 9

Step 10

가장 맛있는 순간은 역시 계란 노른자를 톡 터트려 밥과 스팸 볶음을 쓱쓱 비벼 먹을 때죠! 김가루의 고소함까지 더해져 짭짤달콤한 맛이 일품입니다. 여러분도 기회가 된다면 꼭 한번 만들어 드셔보세요. 정말 맛있게 한 그릇 뚝딱하게 될 거예요!

Step 10



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