집에서 만드는 시원한 팥빙수
빙수기 없이 만드는 초간단 팥빙수 레시피! 우유로 시원하게 즐겨보세요.
더워지는 여름, 시원한 팥빙수가 절로 생각나시죠? 빙수기나 얼음 없이도 집에서 간단하게 만들 수 있는 맛있는 팥빙수 레시피를 소개합니다. 우유를 활용해 부드럽고 영양 가득한 팥빙수를 만들어 보세요!
팥빙수 재료
- 우유 200ml 3팩
- 통단팥 또는 팥 300g
- 가당 연유 약간
- 찹쌀떡 또는 떡 2개
조리 방법
Step 1
무더운 여름, 시원한 디저트가 간절할 때 집에서 간단하게 만들어 즐길 수 있는 팥빙수 레시피를 소개합니다. 빙수기나 얼음 없이 우유를 얼려 만드는 이 레시피는 사 먹는 팥빙수 못지않은 맛을 자랑합니다. 함께 만들어 볼까요?
Step 2
200ml 용량의 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 작은 용량으로 얼리면 나중에 부수었을 때 형태를 유지하면서 물이 덜 생기기 때문입니다. 꽁꽁 얼린 우유를 실온에 40~50분 정도 두어 살짝 녹인 후, 우유가 완전히 녹기 전에 칼로 썰듯이 조각내어 부숴 주세요. 팁: 1리터 우유는 비닐봉투에 얇게 펴서 얼린 후, 봉투째로 잘라 부수면 더 편리합니다.
Step 3
우유를 잘게 부수면 사진처럼 보이지만, 실제로는 얼음 알갱이가 살아있는 상태입니다. 이제 준비한 단팥을 우유 얼음 위에 듬뿍 올려주세요. (예시에서는 시판 단팥 120g 캔 3개를 사용했습니다. 더 큰 용량으로 구매하는 것도 좋습니다.) 집에 남은 팥죽용 팥이 있다면 직접 단팥을 만들어 사용해도 맛있습니다.
Step 4
단팥을 올린 후에는 가당 연유를 취향껏 살짝 둘러줍니다. 연유의 달콤함이 팥빙수의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 5
마지막으로 찹쌀떡을 먹기 좋은 크기로 잘라 빙수 위에 올려줍니다. (예시에서는 빵집에서 구매한 찹쌀떡을 사용했습니다.) 찹쌀떡 대신 쫄깃한 인절미를 올려도 좋고, 취향에 따라 고소한 미숫가루나 콩가루를 살짝 뿌려줘도 별미입니다. 롤리팝 사탕으로 보기 좋게 장식해 보세요.
Step 6
순수한 우유만으로 만들어 아이들의 영양 간식이나 식후 디저트로 손색이 없습니다. 직접 만들어 보니 시판 팥빙수와 비교해도 맛이 뒤지지 않으며, 집에서 간단하게 만들어 먹기에도 충분합니다. 얼음 없이 우유로만 만들어 더욱 부드럽고 고소하며 달콤한 맛을 즐길 수 있습니다. 여러분도 집에서 맛있는 팥빙수를 만들어 보세요!
