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정호영 셰프의 바삭 달콤 ‘프렌치 토스트’





정호영 셰프의 바삭 달콤 ‘프렌치 토스트’

정호영 셰프의 특별 레시피: 달콤함과 고소함이 가득한 프렌치 토스트

정호영 셰프의 바삭 달콤 '프렌치 토스트'

달콤한 바나나와 짭짤고소한 땅콩버터가 환상의 조화를 이루는 프렌치 토스트 레시피입니다. 든든하면서도 풍미 가득한 아침 식사나 브런치 메뉴로 완벽하며, 간단한 재료로 근사한 디저트를 만들 수 있습니다.

요리 정보

  • 분류 :
  • 재료 : 기타
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 굽기
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 30 분 이내
  • 난이도 : 초급

주재료

  • 식빵 2장
  • 잘 익은 바나나 1개
  • 신선한 달걀 2개

양념 및 토핑

  • 설탕 1/3 테이블스푼
  • 크리미한 땅콩버터 (넉넉하게)
  • 슈가 파우더 (장식용)
  • 초코 시럽 (장식용)
  • 무염 버터 2 테이블스푼

조리 방법

Step 1

부드러운 식감을 살리기 위해 식빵의 가장자리를 깔끔하게 잘라내 주세요. 빵의 테두리는 약간 질길 수 있으니 제거하면 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.

Step 1

Step 2

식빵을 밀대나 병 등으로 얇게 밀어줍니다. 빵이 얇아지면 나중에 돌돌 말 때 속 재료가 잘 들어가고, 달걀물이 촉촉하게 스며들어 더욱 맛있는 프렌치 토스트가 완성됩니다.

Step 2

Step 3

바나나는 식빵의 너비에 맞춰 길게 자른 후, 세로로 4등분하여 준비합니다. 식빵에 돌돌 말릴 정도의 적당한 크기로 잘라주어야 모양이 예쁘게 잡힙니다.

Step 3

Step 4

땅콩버터를 식빵 한쪽 면에 넉넉하게, 그리고 골고루 펴 발라줍니다. 짭짤하고 고소한 땅콩버터가 바나나의 단맛과 어우러져 환상적인 맛을 냅니다.

Step 4

Step 5

땅콩버터를 바른 식빵 위에 준비해둔 바나나 조각들을 올리고, 식빵이 찢어지지 않도록 조심스럽게 돌돌 말아줍니다. 바나나가 가운데 잘 들어가도록 끝까지 말아주세요.

Step 5

Step 6

돌돌 만 식빵 롤의 이음매 부분이 아래로 가도록 잠시 바닥에 놓아둡니다. 이렇게 하면 구울 때 풀어지지 않고 모양이 잘 유지됩니다.

Step 6

Step 7

볼에 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 달콤한 맛을 더하기 위해 설탕 1/3 테이블스푼을 넣어 거품기로 잘 풀어 섞어줍니다. 전자레인지에 버터 2 테이블스푼을 녹여 따뜻하게 만든 후, 달걀물에 넣고 다시 한번 잘 섞어주세요. 이렇게 하면 빵이 더욱 촉촉하고 고소하게 구워집니다. 남은 버터는 빵을 구울 때 팬에 사용하면 좋습니다.

Step 7

Step 8

준비된 달걀물을 이용하여, 돌돌 말아둔 식빵 롤의 모든 면에 달걀물이 충분히 묻도록 골고루 적셔줍니다. 빵 속까지 촉촉하게 스며들도록 잠시 두었다가 구워주세요.

Step 8

Step 9

프라이팬을 예열한 후, 녹여둔 버터나 오일을 살짝 두릅니다. 약불로 불을 조절한 뒤, 달걀물을 입힌 식빵 롤을 팬에 올리고 모든 면이 노릇하게 익도록 돌려가며 천천히 구워줍니다. 타지 않도록 불 조절이 중요합니다.

Step 9

Step 10

빵이 어느 정도 익어 겉면이 살짝 단단해지면, 더욱 부드러운 식감을 위해 한 번 더 달걀물을 입혀줍니다. 이 과정을 거치면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 프렌치 토스트가 완성됩니다.

Step 10

Step 11

달걀물을 다시 입힌 식빵 롤을 팬에 올리고, 약불에서 네 면 모두 황금빛 갈색이 돌도록 노릇하게 구워냅니다. 겉면이 바삭해지도록 충분히 구워주세요.

Step 11

Step 12

잘 구워진 프렌치 토스트를 접시에 보기 좋게 담고, 사선 모양으로 예쁘게 썰어줍니다. 슈가 파우더를 체에 쳐서 솔솔 뿌려주거나, 달콤한 초코 시럽을 살짝 뿌려 장식하면 더욱 먹음직스럽습니다.

Step 12

Step 13

이 프렌치 토스트는 땅콩버터의 고소함과 바나나의 달콤함, 그리고 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 부드러운 식감이 완벽한 조화를 이룹니다. 특별한 날, 혹은 평범한 날에 달콤한 행복을 선사할 맛있는 메뉴입니다.

Step 13



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