정통 길거리 토스트: 든든한 한 끼 식사
바쁜 일상 속 5분 완성! 맛있는 길거리 토스트로 든든하게 한 끼를 채워보세요.
시간 없을 때 후다닥 만들어 즐기는, 추억의 맛 길거리 토스트입니다. 간단하면서도 풍성한 재료로 든든한 한 끼 식사가 완성되어, 아침 식사나 간식으로 최고예요.
주재료
- 식빵 2장
- 슬라이스 치즈 2장
- 양배추 약 1주먹 분량
- 계란 2개
- 슬라이스 햄 4조각
소스 및 양념
- 딸기잼
- 마요네즈
- 케첩
- 버터 약간
- 딸기잼
- 마요네즈
- 케첩
- 버터 약간
조리 방법
Step 1
계란은 2개만 사용해도 충분히 풍성한 토스트를 만들 수 있습니다. (원 레시피에 계란 3개를 언급하셨으나, 2개가 양배추와 어우러져 굽기에 적당합니다.)
Step 2
토스트를 만들기 위한 기본적인 재료인 식빵과 슬라이스 치즈를 준비해주세요.
Step 3
신선한 양배추는 깨끗하게 씻어 얇게 채 썰어 준비합니다. 채 썬 양배추는 볼에 담아 계란 2개와 함께 잘 섞어 계란물을 만들어 주세요. 간은 따로 하지 않아도 괜찮습니다.
Step 4
슬라이스 햄 4조각은 달궈진 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 준비합니다. 햄 특유의 고소한 풍미가 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
Step 5
중약불로 달군 팬에 식용유를 1~2큰술 두르고, 채 썬 양배추와 계란물을 섞은 반죽을 팬 위에 동그랗게 펼쳐 올려주세요. 숟가락 등으로 모양을 다듬으며 계란물이 골고루 퍼지도록 하고, 한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽 면도 익혀줍니다. 너무 센 불보다는 중약불에서 천천히 익혀야 타지 않고 속까지 잘 익어요.
Step 6
식빵을 구울 팬에 버터 1큰술을 넣고 약불에서 녹여주세요. 버터의 풍미가 식빵에 더해져 더욱 고소하고 맛있습니다.
Step 7
버터가 녹은 팬에 식빵 2장을 올리고, 약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 황금빛 갈색이 돌도록 노릇하게 구워줍니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워야 맛있어요.
Step 8
잘 구워진 식빵 한쪽 면에 딸기잼을 숟가락으로 떠서 꼼꼼하게 발라 펴줍니다. 달콤한 딸기잼이 토스트의 맛을 더욱 풍부하게 만들어 줍니다.
Step 9
딸기잼을 바른 식빵 위에 슬라이스 치즈 한 장을 보기 좋게 올려주세요.
Step 10
팬에서 노릇하게 구워낸 계란 양배추 부침을 식빵 크기에 맞춰 적당한 크기로 잘라 치즈 위에 조심스럽게 올려줍니다. 토스트가 두툼해져 더욱 든든하게 즐길 수 있어요.
Step 11
올려둔 계란 양배추 부침 위에 앞서 구워 놓은 슬라이스 햄 4조각을 보기 좋게 올리고, 그 위에 다시 한번 슬라이스 치즈 한 장을 덮어줍니다. 치즈가 녹으면서 재료들을 잘 어우러지게 해줍니다.
Step 12
마지막으로 취향에 따라 케첩과 마요네즈를 지그재그로 뿌려주면 먹음직스러운 길거리 토스트가 완성됩니다. 기호에 따라 머스터드 소스를 추가해도 좋아요.
Step 13
이렇게 간편하게 완성된 길거리 토스트는 맛과 영양을 모두 갖춘 훌륭한 한 끼 식사가 되어, 바쁜 아침이나 출출할 때 든든함을 선사합니다.