영양 만점! 탱글탱글 실한천 김말이 레시피
영양 만점! 탱글탱글 실한천 김말이 레시피
실한천으로 만든 건강하고 맛있는 김말이
실한천을 넣어 식이섬유가 풍부하고 칼로리 부담은 적은 건강 김말이입니다. 신선한 채소와 맛살이 어우러져 깔끔하고 담백한 맛을 즐기실 수 있어요. 간편한 재료로 근사한 요리를 완성해보세요! ^^
주요 재료- 실 한천 30g
- 오이 1개
- 홍피망 1/2개
- 노란피망 1/2개
- 크레미 (맛살) 4개
- 김밥용 김 2장
단촛물 (양념장)- 물 3 큰술
- 식초 3 큰술
- 설탕 2 큰술
- 소금 1 작은술
- 물 3 큰술
- 식초 3 큰술
- 설탕 2 큰술
- 소금 1 작은술
조리 방법
Step 1
요리 시작 전, 필요한 모든 재료를 준비해 주세요.
Step 2
실한천은 찬물에 10분 정도 담가 부드럽게 불린 후, 체에 밭쳐 물기를 손으로 꼭 짜서 준비합니다. 이렇게 하면 조리 시 뭉치는 것을 방지할 수 있습니다.
Step 3
작은 볼에 물 3 큰술, 식초 3 큰술, 설탕 2 큰술, 소금 1 작은술을 넣고 설탕과 소금이 완전히 녹을 때까지 잘 저어 단촛물을 만들어 줍니다.
Step 4
물기를 짜둔 실한천에 만들어둔 단촛물을 넣고 조물조물 무쳐 간을 배게 해줍니다. 실한천에 새콤달콤한 맛이 스며들도록 잠시 재워둡니다.
Step 5
오이는 씨 부분을 제거하고 얇게 채 썰어 줍니다. 홍피망과 노란피망도 씨를 제거하고 얇게 채 썰어 색감을 더해줍니다. 크레미(맛살)는 손으로 먹기 좋게 잘게 찢어 준비합니다.
Step 6
김밥용 김 위에 간을 한 실한천을 얇게 펼쳐 깔고, 그 위에 준비한 오이, 피망, 크레미를 골고루 올려줍니다. 김밥을 말듯이 꽉꽉 눌러가며 단단하게 말아줍니다. 끝부분에 물을 살짝 발라주면 잘 붙습니다.
Step 7
김밥처럼 단단하게 말아진 김말이는 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 예쁘게 담아냅니다. 썰 때는 칼에 물을 살짝 묻히면 깔끔하게 썰 수 있습니다.
Step 8
식이섬유 가득! 깔끔하고 담백한 실한천 김말이가 완성되었습니다. 맛있는 식사를 즐겨보세요! ^^
