영양 만점! 부드러운 인삼 게맛살 샐러드 레시피
특별한 날, 입맛 돋우는 인삼 게맛살 샐러드
마요네즈를 베이스로 만들어 누구나 좋아하는 부드러운 샐러드! 건강에 좋은 인삼을 샐러드로 즐길 수 있다는 점이 매력적이에요. 인삼의 은은한 단맛과 고소함, 그리고 게맛살의 풍미가 어우러져 근사한 한 끼 식사나 곁들임 메뉴로 손색없답니다. 신선한 채소와 함께 아삭하게 씹히는 식감까지 더해져 더욱 맛있게 즐기실 수 있어요.
샐러드 재료
- 신선한 인삼 1/2뿌리
- 담백한 맛의 게맛살 1팩 (약 100-150g)
- 매콤한 맛을 잡아줄 양파 1/4개
- 달콤한 완두콩 1줌 (냉동 또는 통조림)
- 부드러운 아보카도 1/2개
샐러드 드레싱
- 고소하고 풍부한 맛의 마요네즈 5큰술
- 고소하고 풍부한 맛의 마요네즈 5큰술
조리 방법
Step 1
맛있는 인삼 게맛살 샐러드를 만들기 위해 모든 재료를 꼼꼼하게 준비해 주세요.
Step 2
달콤한 완두콩을 준비해 주세요. 끓는 물에 완두콩을 넣고 약 4분간 삶아주세요. 삶은 완두콩은 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. (냉동 완두콩 사용 시 봉지에 적힌 조리법을 따르세요.)
Step 3
이제 다른 재료들을 손질할 차례예요. 게맛살은 먹기 좋은 크기(약 2cm 길이)로 결대로 부드럽게 찢어 준비합니다. 양파는 곱게 채 썰어 매운맛을 제거하기 위해 찬물에 잠시 담갔다가 물기를 제거해요. 아보카도는 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 게맛살과 비슷한 크기로 깍둑썰기합니다. 마지막으로 인삼은 껍질을 얇게 벗겨내고, 양파와 비슷한 크기나 조금 더 얇게 채 썰어 준비해주세요.
Step 4
인삼의 쌉싸름한 맛은 줄이고 특유의 단맛과 고소한 향을 살리기 위해, 채 썬 인삼을 끓는 물에 아주 잠깐(약 10-15초) 데쳐주세요. 데친 인삼은 즉시 찬물에 헹궈 물기를 완전히 제거해주면 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 5
넓은 볼에 준비된 게맛살, 채 썬 양파, 데친 인삼, 그리고 물기를 뺀 완두콩을 모두 담아주세요. 여기에 고소한 마요네즈 5큰술을 듬뿍 넣어주세요.
Step 6
아보카도는 부드러운 식감이 중요하므로, 다른 재료들과 미리 섞으면 으깨지거나 물러질 수 있어요. 따라서 아보카도는 바로 섞지 않고 마지막에 추가하는 것이 좋습니다.
Step 7
볼에 담긴 재료들을 마요네즈와 함께 조심스럽게 버무려주세요. 양념이 재료 하나하나에 잘 배도록 살살 섞어주는 것이 중요해요. 그릇에 완성된 샐러드를 보기 좋게 담고, 썰어둔 아보카도를 위에 얹거나 곁들여주면 영양 만점 인삼 게맛살 샐러드 완성입니다! 신선한 샐러드로 가볍고 건강하게 즐겨보세요.
