얼얼하고 매콤한 맛! 초간단 마라 떡볶이
집에서 즐기는 인생 마라 떡볶이, 5분 만에 완성!
매콤하면서도 얼얼한 마라 소스로 특별함을 더한 떡볶이를 소개합니다. 생각보다 훨씬 간단하고 빠르게 만들 수 있어, 간식이나 야식으로 안성맞춤이에요. 푸주와 소시지, 새우 등 취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 더욱 풍성하게 즐겨보세요! 자세한 레시피는 블로그에서 확인하세요: https://blog.naver.com/wino_g/222267974394
주재료
- 떡볶이 떡 200g
- 건두부 채 (푸주) 100g
- 비엔나 소시지 또는 좋아하는 소시지 2개
- 칵테일 새우 6마리
양념
- 시판 마라탕 소스 1/2 큐브 (또는 취향에 따라 조절)
- 시판 마라탕 소스 1/2 큐브 (또는 취향에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
건두부 채(푸주)는 미지근한 물에 담가 부드럽게 불려주세요. 따뜻한 물을 사용하면 시간을 단축할 수 있습니다. 불린 푸주는 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
Step 2
냉동된 떡볶이 떡은 찬물에 잠깐 담가 해동하고, 딱딱한 소시지는 칼집을 내주거나 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해주세요. 이렇게 하면 재료들이 더 빨리 익고 양념도 잘 배어듭니다.
Step 3
냄비에 물을 붓고 마라탕 소스 1/2 큐브를 넣어 잘 풀어주세요. 국물이 끓어오르면 준비한 떡, 푸주, 소시지, 새우를 모두 넣고 재료들이 완전히 익을 때까지 끓입니다. 마라 소스의 양은 기호에 맞게 조절해주세요.
Step 4
재료들이 다 익었으면 얇은 당면 사리를 넣고 당면이 부드럽게 익을 때까지 저어가며 끓여줍니다. 당면을 넣으면 국물이 걸쭉해지면서 더욱 맛있어진답니다.
Step 5
마지막으로 팽이버섯을 넣고 한소끔 더 끓여주세요. 팽이버섯이 숨이 죽으면 맛있는 마라 떡볶이 완성입니다! 따뜻할 때 바로 즐겨보세요. 취향에 따라 고수나 쪽파를 곁들여도 좋습니다.
