아이 간식 & 한 끼 식사로 최고! 초간단 떡갈비 마요덮밥
냉동 떡갈비로 뚝딱! 온 가족이 좋아하는 떡갈비 마요덮밥 레시피
만들기 쉬우면서도 맛은 보장되는 마요 시리즈! 오늘은 냉동 떡갈비를 활용해 아이들은 물론 어른들도 든든하게 즐길 수 있는 떡갈비 마요덮밥을 소개합니다. 짧은 시간 안에 근사한 한 끼를 완성할 수 있어요.
주재료
- 냉동 떡갈비 4장
- 양파 1개 (또는 아기 양파 4개)
- 달걀 3개
- 밥 2 공기
- 김 약간 (선택 사항)
양념 및 곁들임
- 진간장 3 큰술
- 설탕 1.5 큰술
- 후추 약간
- 식용유 2 큰술
- 마요네즈 적당량
- 진간장 3 큰술
- 설탕 1.5 큰술
- 후추 약간
- 식용유 2 큰술
- 마요네즈 적당량
조리 방법
Step 1
먼저 양파를 준비합니다. 일반 크기의 양파 1개 분량을 얇게 채 썰어 주세요. 만약 아기 양파를 사용하신다면 4개 정도면 적당합니다. 아이들이 먹기 좋은 크기로 준비해주세요.
Step 2
냉동 떡갈비는 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 노릇하게 구워주세요. 구운 후에는 기름기를 충분히 빼고, 먹기 좋은 크기인 깍둑썰기 해주시면 됩니다. 아이들이 집어먹기 편하도록 작게 잘라주세요.
Step 3
달걀은 취향에 따라 다양하게 준비할 수 있어요. 얇게 부쳐낸 달걀 지단으로 준비하거나, 부드러운 스크럼블 에그, 혹은 취향에 맞는 계란 프라이로 만들어 곁들여도 좋습니다. 어떤 형태로든 덮밥의 풍미를 더해줄 거예요.
Step 4
이제 떡갈비 마요덮밥의 맛있는 양념 베이스를 만들 차례입니다. 팬에 식용유 2 큰술을 두르고 채 썬 양파를 넣어 투명해질 때까지 충분히 볶아주세요. 양파가 부드러워지면 진간장 3 큰술, 설탕 1.5 큰술, 그리고 후추 약간을 넣고 양념이 잘 어우러지도록 함께 볶아줍니다. 양파에 맛있는 양념이 배어들도록 중약불에서 천천히 볶아주세요.
Step 5
따뜻하게 준비된 밥 위에 볶은 양파, 먹기 좋게 썰어둔 떡갈비, 그리고 준비한 달걀을 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 마요네즈를 원하는 만큼 넉넉하게 뿌려주면, 정말 간단하면서도 맛있는 떡갈비 마요덮밥이 완성됩니다! 기호에 따라 김 가루나 깨소금을 솔솔 뿌려 드시면 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.
