아이 간식으로 최고! 부드럽고 달콤한 프렌치토스트

방학 맞은 우리 아이들을 위한 특별 간식, 겉바속촉 프렌치토스트 만들기

오랜만에 집에 온 아이들을 위해 특별한 간식을 준비했어요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉한, 남녀노소 누구나 좋아하는 프렌치토스트를 집에서 간단하게 만들어 보세요. 아이는 귤잼과 함께, 어른은 따뜻한 커피와 함께 즐기기 좋답니다.

넓고 오목한 볼에 신선한 계란을 7~8개 깨뜨려 넣어주세요. 젓가락을 이용해 계란 흰자의 끈적한 부분(알끈)을 꼼꼼하게 제거해주어야 계란물이 부드럽게 잘 풀리고 비린 맛도 줄어듭니다.

Step 1

계란물에 부드러운 우유 1/2컵, 달콤한 백설탕 1큰술, 그리고 맛의 균형을 잡아줄 정제 소금 1~2꼬집을 넣고 거품기로 잘 풀어주세요. 모든 재료가 고루 섞여 계란물이 균일한 상태가 될 때까지 충분히 저어줍니다.

Step 2

준비된 식빵을 계란물에 푹 담가주세요. 식빵이 계란물을 충분히 흡수하도록 앞뒤로 뒤집어가며 약 10~20초간 충분히 적셔주세요. 너무 오래 담가두면 빵이 풀어질 수 있으니 주의하세요.

Step 3

중약불로 달군 팬에 고소한 해바라기유를 넉넉히 두르고, 계란물을 듬뿍 머금은 식빵을 조심스럽게 올려주세요. 숟가락으로 계란물을 한 국자 떠서 식빵 위에 골고루 끼얹어주면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

Step 4

식빵의 한쪽 면이 먹음직스러운 황금빛 갈색으로 변하면, 뒤집어서 다른 면도 같은 색이 나도록 노릇하게 구워주세요. 타지 않도록 불 조절에 신경 쓰면서 천천히 구워내는 것이 중요합니다.

Step 5

잘 구워진 프렌치토스트를 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 취향에 따라 달콤한 귤잼을 곁들이거나, 향긋한 시나몬가루를 솔솔 뿌려주면 근사한 간식이 완성됩니다. 달콤한 우유와 함께 아이들 간식으로, 따뜻한 커피와 함께 어른들의 브런치로 즐겨보세요.

Step 6