아삭하고 시원한 오이부추무침
3분이면 뚝딱! 초간단 오이부추무침 레시피
시판용 만능 비빔/무침 양념장만 있다면 누구나 쉽게, 3분 안에 맛있는 오이부추무침을 만들 수 있어요. 더운 날 입맛 없을 때 상큼하게 즐기기 좋은 별미랍니다.
주재료
- 오이 2개
- 부추 50g
양념
- 시판용 만능 비빔&무침 양념 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 통깨 2큰술
- 시판용 만능 비빔&무침 양념 3큰술
- 고춧가루 1큰술
- 통깨 2큰술
조리 방법
Step 1
오이는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
Step 2
오이의 양쪽 끝부분은 감자칼이나 채칼을 이용해 껍질을 얇게 벗겨내고, 꼭지는 깔끔하게 잘라내주세요.
Step 3
오이를 0.5cm 정도 두께로 먹기 좋게 어슷하게 썰어주세요. 이렇게 썰면 양념이 잘 배어 더 맛있어요.
Step 4
썰어놓은 오이는 바로 볼에 담아주세요.
Step 5
부추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 3cm 길이로 보기 좋게 썰어주세요.
Step 6
손질한 부추도 오이가 담긴 볼에 함께 넣어주세요.
Step 7
이제 양념을 넣을 차례예요. 시판용 만능 비빔&무침 양념 3큰술, 고춧가루 1큰술, 통깨 2큰술을 모두 볼에 넣어주세요.
Step 8
모든 재료가 잘 섞이도록 조심스럽게 무쳐주세요. 살살 무쳐야 오이의 아삭한 식감을 살릴 수 있어요. Tip: 취향에 따라 간을 더하고 싶으시면 소금이나 다진 마늘을 약간 추가하셔도 좋습니다.
Step 9
아삭하고 상큼한 오이부추무침이 완성되었습니다! 바로 드셔도 좋고, 냉장고에 잠시 넣어 차갑게 드시면 더욱 맛있어요.
