아삭하고 맛있는 초간단 단무지무침 레시피

향긋한 참기름과 고소한 깨가 어우러진 5분 완성 단무지무침

냉장고 속 필수 반찬, 단무지를 활용해 밥도둑 반찬을 뚝딱 만들어 보세요. 쫄깃한 식감과 감칠맛이 일품인 초간단 단무지무침입니다.

오늘 사용할 단무지는 ‘일가집’ 브랜드 제품이에요. 250g 한 봉으로 준비했습니다. 만약 다른 브랜드 단무지를 사용하신다면, 무게를 맞춰서 준비해주세요.

Step 1

단무지의 물기를 가볍게 짜내주세요. 너무 세게 짜면 단무지가 으스러질 수 있으니, 손으로 살짝 눌러 물기를 제거하는 것이 좋습니다. 그런 다음, 먹기 좋은 크기로 단무지를 반으로 잘라주세요. 얇게 썰면 양념이 더 잘 배어들어요.

Step 2

깊이가 있는 볼이나 그릇에 손질한 단무지를 담아주세요. 여기에 맛의 핵심인 양념 재료를 넣을 차례입니다. 고운 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 그리고 고소함을 더해줄 통깨 1큰술을 모두 넣어줍니다.

Step 3

이제 준비된 양념이 단무지에 골고루 배도록 조물조물 무쳐주세요. 양념이 뭉치지 않도록 부드럽게 섞어주는 것이 중요해요. 약 30초에서 1분 정도만 살살 무쳐주시면 맛있는 단무지무침이 완성됩니다.

Step 4

양념이 잘 버무려진 단무지무침을 예쁜 그릇에 보기 좋게 담아내면, 입맛 돋우는 근사한 한 접시 요리 완성입니다! 따뜻한 밥 위에 얹어 먹으면 정말 맛있어요.

Step 5