아삭아삭 파프리카 된장무침 레시피

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11개월 ago

봄이 오는 소리! 아삭한 식감의 파프리카 된장무침 만들기

구수한 된장 양념에 신선하고 아삭한 파프리카를 버무려 풍성한 봄맛을 즐겨보세요. 간단하면서도 맛있는 파프리카 된장무침은 입맛을 돋우는 훌륭한 밑반찬이 될 거예요.

신선한 파프리카는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 꼭지와 씨를 제거합니다. 그런 다음, 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어 준비해주세요. 너무 작게 썰면 식감이 덜할 수 있으니 적당한 크기로 썰어주세요.

넓은 볼에 된장, 올리고당, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 모두 넣고 숟가락으로 잘 섞어 맛있는 된장 양념장을 만들어 줍니다. 양념 재료가 뭉치지 않도록 골고루 섞는 것이 중요해요.

썰어둔 파프리카를 양념장이 담긴 볼에 넣습니다. 숟가락이나 주걱을 이용해 파프리카가 으깨지지 않도록 살살 버무려주세요. 양념이 파프리카에 골고루 배도록 조심스럽게 섞어주면 맛있는 파프리카 된장무침이 완성됩니다. 마지막에 통깨를 솔솔 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요.