아삭아삭 맛있는 양배추 굴소스 볶음
아삭아삭 맛있는 양배추 굴소스 볶음
간단하고 맛있는 양배추 굴소스 볶음 레시피
반찬으로도 좋고 밥반찬으로도 훌륭한, 아삭한 식감이 살아있는 양배추 굴소스 볶음 레시피를 소개합니다. 5분이면 뚝딱 만들 수 있어 바쁜 날에도 부담 없이 즐길 수 있습니다.
주요 재료- 신선한 양배추 230g (약 1/4통)
- 다진 마늘 1 큰술
- 굴소스 1.5 큰술
- 후추 약간 (0.2 큰술)
- 식용유 2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 양배추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 약 0.5cm 두께로 길쭉하게 채 썰어 준비해주세요. 이제 달궈진 프라이팬에 식용유 2 큰술을 두르고, 다진 마늘 1 큰술을 넣어 중약불에서 천천히 볶아 향을 내주세요. 마늘이 타지 않도록 주의하며 은은한 갈색빛이 돌 때까지 볶는 것이 중요합니다.
Step 2
다진 마늘의 향긋한 냄새가 올라오고 살짝 갈색으로 변하기 시작하면, 준비해둔 채 썬 양배추를 모두 프라이팬에 넣어주세요. 이때 불은 중불로 유지해주세요.
Step 3
양배추가 팬에 고르게 퍼지면 굴소스 1.5 큰술을 골고루 뿌려주세요. 센 불에서 빠르게 볶아야 양배추의 아삭한 식감을 살릴 수 있습니다. 재료들이 잘 섞이도록 2~3분간 볶아주세요.
Step 4
양배추의 숨이 살짝 죽고 부드러워지기 시작하면, 후추를 0.2 큰술 정도 톡톡 뿌려 풍미를 더해주세요. 취향에 따라 소금이나 다른 양념을 추가해도 좋습니다.
Step 5
모든 재료가 잘 볶아지고 양배추의 아삭함이 살아있다면, 가스레인지 불을 꺼주세요. 따뜻할 때 바로 접시에 예쁘게 담아내면 맛있는 양배추 굴소스 볶음이 완성입니다. 밥 위에 덮밥으로 즐겨도 맛있어요!
