아기 첫 잎채소! 부드러운 중기 청경채 이유식
초록색 잎채소의 왕! 부드럽고 영양 가득한 중기 이유식, 청경채 레시피
중기 이유식의 첫 잎채소로 도전하기 좋은, 칼륨, 칼슘, 베타카로틴이 풍부한 청경채를 활용한 이유식입니다. 우리 아기 첫 야채 이유식으로 안심하고 준비해보세요!
재료
- 청경채 300g
조리 방법
Step 1
싱싱한 청경채 300g을 준비해주세요. 흐르는 깨끗한 물에 여러 번 씻어 흙이나 불순물을 제거하고, 잎과 줄기 끝부분의 단단한 부분은 깔끔하게 잘라내 준비합니다.
Step 2
찜기를 준비한 냄비에 안착시키고, 깨끗하게 손질한 청경채 300g을 찜기 위에 골고루 펼쳐 올려줍니다.
Step 3
센 불에서 뚜껑을 닫고 약 7분간 촉촉하게 쪄줍니다. 청경채가 부드럽게 익을 때까지 충분히 쪄주세요. 너무 오래 찌면 영양소가 파괴될 수 있으니 시간을 지켜주는 것이 좋아요.
Step 4
잘 쪄진 청경채를 찜기에서 꺼내 한 김 식힌 후, 이유식용 블렌더 또는 믹서기에 옮겨 담아줍니다.
Step 5
아기의 씹는 연습 단계에 맞춰 곱게 갈아줍니다. 처음에는 아주 곱게 갈아 부드러운 질감을 살리고, 아기가 적응하면 기호에 따라 약간의 입자감이 느껴지도록 갈아주셔도 좋습니다.
Step 6
완성된 청경채 이유식을 이유식 큐브나 소분 용기에 1회분량인 15g씩 담아줍니다. 냉동 보관 후, 사용하기 전날에는 냉장실로 옮겨 서서히 해동해주세요. 바로 급여할 때는 전자레인지나 중탕으로 따뜻하게 데워 아기에게 먹이면 됩니다.
