스팸을 넣어 더욱 맛있는 스팸 계란말이
아이들도 어른들도 모두 좋아하는, 짭짤한 스팸이 쏙! 스팸 계란말이 만들기
매일 똑같은 계란말이가 질릴 때, 톡톡 터지는 육즙과 풍미 가득한 스팸을 넣어 색다른 계란말이를 만들어 보세요! 밥반찬으로도, 도시락 메뉴로도 손색없는 최고의 선택이랍니다.^^
주재료
- 신선한 계란 5개
- 국산 스팸 또는 좋아하는 브랜드의 스팸 200g
조리 방법
Step 1
넓고 깊은 그릇에 신선한 계란 5개를 깨뜨려 넣고, 소금 두 꼬집을 넣어주세요. 젓가락이나 거품기를 이용해 알끈을 제거하고 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 곱게 풀어줍니다. 스팸 200g은 용기에서 꺼내 반으로 잘라 준비해주세요. (얇게 썰어 넣어도 좋습니다!)
Step 2
달궈진 프라이팬에 스팸을 올리고, 중약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하고 먹음직스럽게 구워줍니다. 이렇게 구우면 스팸의 기름이 적당히 빠져나오고 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 3
깨끗한 프라이팬을 중약불로 달군 후, 식용유를 1~2큰술 정도 넉넉히 두릅니다. 팬이 충분히 달궈지면 풀어놓은 계란물의 절반 정도를 얇게 부어 동그란 모양을 만들어주세요. 계란물이 살짝 익기 시작하면, 구워둔 스팸 두 조각을 계란물 위쪽에 보기 좋게 올려줍니다.
Step 4
이제 스팸을 올린 부분을 팬 가장자리 쪽으로 살살 밀어준 뒤, 스팸이 들어가지 않은 빈 공간으로 계란을 둥글게 말아줍니다. 스팸을 단단하게 고정하면서 모양을 잡아주세요. 다 말아진 계란은 팬 가장자리로 이동시킨 후, 남은 계란물을 그 아래쪽으로 부어줍니다. 이때 계란물이 팬 바닥까지 닿도록 부어주어야 겹쳐 말았을 때 빈틈없이 잘 붙습니다.
Step 5
새로 부은 계란물이 어느 정도 익기 시작하면, 이전에 말아놓았던 계란을 다시 한번 돌돌 말아줍니다. 처음부터 끝까지 꼼꼼하게 말아주면서 모양을 예쁘게 잡아주세요. 스팸이 계란 안에 쏙 들어가 알찬 계란말이가 완성될 거예요.
Step 6
잘 말아진 스팸 계란말이를 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담아내면 맛있는 스팸 계란말이 완성입니다! 따뜻할 때 드셔도 맛있고, 한 김 식혀 도시락에 담아도 좋습니다. 케첩이나 간장을 곁들여 드셔도 별미입니다.
