순두부 열라면: 매콤함과 부드러움의 완벽한 조화
입맛 돋우는 매콤 칼칼! 순두부 열라면 레시피
매콤 칼칼한 열라면에 부드러운 순두부를 더해 더욱 푸짐하고 깊은 맛의 순두부 라면을 즐겨보세요. 2명이서 열라면 1개와 순두부 반 모를 활용해 끓이면 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다. 마지막 국물에 밥까지 말아 먹으면 완벽한 마무리까지 책임져 줄 거예요. 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 순두부 열라면 레시피를 소개합니다.
주요 재료
- 열라면 1봉지
- 순두부 1/2개 (약 200g)
- 대파 약간 (약 10g)
- 물 550ml
- 후추 약간 (톡톡)
조리 방법
Step 1
먼저 열라면 1봉지를 준비해주세요. 봉지를 뜯어 면과 함께 들어있는 분말 스프, 건더기 스프, 그리고 후첨 수프(마늘 후추 블럭)를 모두 꺼내 옆에 준비해 둡니다.
Step 2
순두부 반 모는 약 1~2cm 두께로 큼직하게 썰어 준비합니다. 대파는 깨끗하게 씻어 송송 썰어줍니다.
Step 3
냄비에 찬물 550ml를 붓고, 준비한 열라면 사리(면)를 넣어줍니다. 찬물에 면을 넣어야 끓으면서 면이 잘 풀어지고 국물 맛이 배어듭니다.
Step 4
열라면에 동봉된 건더기 스프와 분말 스프를 모두 넣어주세요. 이제 센 불에서 뚜껑을 연 채로 약 4분간 끓여줍니다. 라면 봉지에 적힌 조리 시간을 참고하되, 물 양에 따라 조절해주세요.
Step 5
물이 팔팔 끓어오르기 시작하면 불을 중불로 살짝 줄여줍니다. 젓가락을 이용해 라면 면을 살살 풀어주며 뭉치지 않도록 합니다.
Step 6
라면을 더 꼬들꼬들하게 즐기고 싶다면, 끓이는 중간중간 젓가락으로 면을 들었다 놨다 하는 과정을 반복해주세요. 이렇게 하면 면발에 공기가 들어가 더욱 탱탱한 식감을 살릴 수 있습니다.
Step 7
라면이 거의 완성될 무렵, 마지막 30초를 남기고 썰어둔 순두부와 대파를 냄비에 넣어줍니다. 너무 오래 끓이면 순두부가 부서질 수 있으니 살살 저어주세요. 이 단계에서 불을 꺼줍니다.
Step 8
완성된 순두부 열라면을 먹음직스러운 그릇에 옮겨 담습니다. 마지막으로 열라면에 포함된 마늘 후추 블럭(후첨 스프)을 넣고 살짝 섞어주면, 매콤하고 부드러운 순두부 열라면이 완성됩니다. 남은 국물에 밥을 말아 먹는 것도 잊지 마세요!
