새콤달콤 입맛 돋우는 단무지무침
간단 밑반찬의 정석! 5분 완성 단무지무침: 더운 여름철 입맛 없을 때 딱!
새콤달콤 입맛을 확~ 살려주는 마성의 밑반찬, 단무지무침! 만들기 세상 쉬운데 맛은 보장해요. 밥도둑은 물론, 짜장라면 짝꿍으로도 최고랍니다. 여름철 간단 반찬으로 꼭 만들어 보세요!
주요 재료
- 단무지 350g (슬라이스된 것 사용하면 더 편리해요!)
- 대파 약간 (흰 부분과 초록 부분을 섞어 사용하면 좋아요)
양념 재료
- 설탕 1큰술 (단맛을 조절하고 싶다면 가감해주세요)
- 식초 0.7큰술 (새콤함을 더해 입맛을 돋웁니다)
- 고춧가루 0.7큰술 (색감을 더하고 매콤함을 살짝 더해줘요)
- 통깨 약간 (고소함을 더하는 마무리!)
- 설탕 1큰술 (단맛을 조절하고 싶다면 가감해주세요)
- 식초 0.7큰술 (새콤함을 더해 입맛을 돋웁니다)
- 고춧가루 0.7큰술 (색감을 더하고 매콤함을 살짝 더해줘요)
- 통깨 약간 (고소함을 더하는 마무리!)
조리 방법
Step 1
먼저 단무지는 물기를 살짝 제거하고, 되도록이면 비슷한 두께로 가지런히 썰어 준비해주세요. 만약 이미 슬라이스된 단무지를 사용하신다면 바로 다음 단계로 넘어가시면 됩니다. 대파는 흰 부분과 초록 부분을 포함해 송송 썰어 준비합니다.
Step 2
넓은 볼에 준비한 단무지를 모두 담아주세요. 이제 양념 재료인 설탕, 고춧가루, 식초를 모두 넣고 손으로 조물조물 맛있게 무쳐주세요. 양념이 단무지 사이사이 잘 배도록 부드럽게 버무리는 것이 중요합니다.
Step 3
고춧가루가 단무지에 고르게 색을 입히면, 미리 썰어둔 송송 썬 대파와 고소함을 더해줄 통깨를 넣고 한 번 더 살살 버무려주세요. 너무 세게 무르면 단무지가 뭉개질 수 있으니 부드럽게 섞어주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 맛있는 단무지무침이 완성됩니다!
Step 4
만약 슬라이스 된 단무지를 사용하셨다면, 재료 준비부터 무치기까지 정말 5분이면 뚝딱! 근사한 밑반찬이 완성된답니다. 바쁜 날에도 부담 없이 만들어 드실 수 있어요.
Step 5
이 단무지무침은 도시락 반찬으로 곁들이기에도 정말 좋고요, 특히 주말에 집에서 즐기는 짜장라면과 함께 먹으면 그야말로 환상의 궁합을 자랑합니다! 매콤하고 새콤한 맛이 느끼함을 싹 잡아주거든요.
Step 6
입맛 없을 때 새콤달콤한 매력으로 식욕을 돋워주는 단무지무침! 다가오는 여름철, 간편하게 만들 수 있는 최고의 밑반찬으로 맛있게 즐겨보세요. 😀
