상큼함이 살아있는 나만의 시그니처, 레몬 커피
상큼함이 살아있는 나만의 시그니처, 레몬 커피
피로 회복과 활력을 불어넣는 새콤달콤 레몬 커피
쌓인 피로를 날려버리고 싶을 때, 혹은 비타민C 충전이 필요할 때, 간편하게 즐길 수 있는 특별한 레몬 커피를 소개합니다. 향긋한 원두 커피의 깊은 풍미에 상큼한 레몬의 시트러스 향이 조화롭게 어우러져, 입안 가득 퍼지는 특별한 향과 맛을 선사합니다. 처음에는 조금 낯설게 느껴질 수 있지만, 한번 맛보면 그 매력에 빠져 자꾸만 찾게 되는 ‘인생 레몬 커피’가 될 거예요. 톡 쏘는 레몬의 상큼함과 커피의 쌉싸름함이 만나 선사하는 특별한 경험을 지금 바로 즐겨보세요!
기본 재료- 신선한 원두 커피 20g (취향에 맞는 원두 사용)
- 뜨거운 물 200ml (약 90-95°C)
- 신선한 레몬 1.5조각 (슬라이스 또는 웨지 형태)
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 레몬 한 조각을 준비하여 깨끗하게 씻은 후, 유리 서버나 드리퍼에 먼저 넣어주세요. 이렇게 하면 레몬의 향긋한 오일이 커피와 함께 추출되면서 더욱 풍부한 향을 느낄 수 있습니다.
Step 2
이제 핸드드립 방식으로 커피를 추출할 차례입니다. 서버 위에 드리퍼를 올리고, 분쇄한 원두 20g을 담아주세요. 90-95°C의 뜨거운 물 200ml를 사용하여 천천히, 그리고 일정하게 부어주면서 커피를 추출합니다. 드리핑 시에는 원을 그리듯 부드럽게 물을 부어주면 더욱 균일한 맛을 얻을 수 있습니다.
Step 3
핸드드립으로 추출된 약 200ml의 향긋한 커피를 확인합니다. 커피의 농도와 향이 잘 살아있는지 한번 살펴보세요.
Step 4
준비된 커피잔에 추출한 커피를 조심스럽게 따라주세요. 마지막으로, 남은 레몬 반 조각을 커피 위에 동동 띄워 장식합니다. 레몬의 상큼한 향이 커피의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 것입니다. 따뜻하게 또는 차갑게 취향에 맞게 즐기세요!
