상큼달콤! 부드러운 딸기 생크림 샌드위치 만들기
상큼달콤! 부드러운 딸기 생크림 샌드위치 만들기
제철 딸기의 싱그러움과 부드러운 생크림의 완벽한 조화, 누구나 좋아하는 딸기 생크림 샌드위치를 집에서 맛있게 만드는 비법!
입안 가득 퍼지는 달콤함과 상큼함! 갓 만든 부드러운 생크림과 신선한 딸기가 듬뿍 들어간 딸기 생크림 샌드위치로 특별한 홈카페를 즐겨보세요. 아침 식사 대용이나 아이들 간식으로도 최고랍니다.
필수 재료- 식빵 2장 (취향에 따라 통밀빵이나 브리오슈 사용 가능)
- 신선한 딸기 중간 사이즈 9알
- 차가운 생크림 (유지방 35% 이상 추천) 100g
- 설탕 (백설탕 또는 슈가파우더) 10g (단맛은 기호에 따라 조절)
조리 방법
Step 1
맛있는 딸기 생크림 샌드위치를 만들기 위한 모든 재료를 준비해주세요. 딸기는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비합니다.
Step 2
딸기는 싱그러운 맛을 위해 꼭지를 제거한 후, 깨끗하게 씻어주세요. 씻은 딸기는 키친타올 위에 올려 물기를 완전히 제거해야 샌드위치가 질척해지는 것을 막을 수 있습니다.
Step 3
차가운 볼에 생크림 100g과 설탕 10g을 넣고 핸드믹서나 거품기를 이용해 휘핑해주세요. 크림이 단단해지면서 뿔이 살짝 휘어지는 정도 (소프트 피크)까지 부드럽게 휘핑하면 샌드위치 속 재료로 사용하기 좋습니다. 너무 단단하게 휘핑하면 빵에 바르기 어려울 수 있으니 주의하세요.
Step 4
샌드위치를 만들 도마 위에 랩을 넓게 깔아주세요. 랩을 사용하면 샌드위치를 모양 그대로 옮기거나 자를 때 편리하며, 깔끔하게 완성할 수 있습니다.
Step 5
준비된 식빵 한 장을 랩 위에 올려주세요.
Step 6
식빵 위에 2번에서 만든 생크림을 빵 전체에 골고루, 넉넉하게 발라주세요. 빵 끝까지 꼼꼼하게 발라주면 더욱 맛있답니다.
Step 7
생크림을 바른 식빵 가운데 부분에 준비된 딸기 3알을 보기 좋게 올려주세요. 딸기를 큼직하게 썰어 올리는 것도 좋습니다.
Step 8
가운데 올린 딸기 양옆으로 딸기 3알씩, 총 6알을 균형 있게 배치해주세요. 만약 딸기가 매우 크다면, 가운데에 2~3알을 놓고 양옆으로 2~3알씩 배치하는 식으로 조절하면 모양이 더 예쁩니다. 딸기가 뭉개지지 않도록 살살 다뤄주세요.
Step 9
딸기 사이사이 빈 공간과 딸기 주변으로도 생크림을 넉넉하게 채워주세요. 이렇게 하면 샌드위치를 잘랐을 때 딸기와 생크림이 흘러내리지 않고 더욱 풍성해 보입니다.
Step 10
남은 식빵 한 장을 덮고, 손으로 살짝 눌러 샌드위치의 재료들이 서로 잘 붙도록 안정시켜주세요.
Step 11
샌드위치 모양이 흐트러지지 않도록 랩을 이용하여 꼼꼼하게 감싸주세요. 샌드위치 옆면까지도 단단하게 감싸면 나중에 자를 때 모양이 유지됩니다.
Step 12
랩으로 단단히 감싼 샌드위치를 냉장고에 넣어 최소 1시간 이상 차갑게 휴지시켜주세요. 이 과정을 통해 빵과 크림, 딸기가 서로 잘 어우러져 더욱 안정감 있고 맛있는 샌드위치를 즐길 수 있습니다.
Step 13
충분히 휴지시킨 샌드위치를 냉장고에서 꺼낸 후, 랩이 씌워진 상태 그대로 샌드위치 테두리를 칼로 깔끔하게 잘라내주세요. 테두리를 제거하면 더욱 먹음직스러운 샌드위치를 완성할 수 있습니다.
Step 14
이제 샌드위치를 반으로 잘라줄 차례입니다. 랩을 벗기기 전에 딸기가 어느 방향으로 놓여 있는지 확인한 후, 칼집을 살짝 넣어 샌드위치를 반으로 나눠주세요. 랩을 벗긴 후 깔끔하게 잘라주면 됩니다.
Step 15
자, 이제 눈으로도 즐겁고 맛도 좋은 딸기 생크림 샌드위치가 완성되었습니다! 샌드위치 단면으로 보이는 풍성한 딸기와 부드러운 생크림의 조화를 감상해보세요.
