부드러운 크래미 달걀 덮밥: 간단한 한 끼 식사

초간단! 맛있는 크래미 달걀 덮밥 레시피

바쁜 날에도 뚝딱! 5분 만에 완성하는 부드러운 크래미 달걀 덮밥입니다. 풍성한 계란 스크램블과 짭조름한 크래미, 달콤한 양념의 조화가 훌륭한 한 그릇 요리로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있습니다.

넓은 볼에 신선한 달걀 5개를 깨뜨려 넣고, 크래미 맛살은 섬유질 방향대로 먹기 좋게 찢어 함께 넣어주세요. 여기에 감칠맛을 더해줄 참치액젓 1 큰술, 후추를 톡톡, 그리고 풍미를 살짝 더할 소금 약간을 넣고 잘 섞어 준비합니다.

Step 1

준비된 달걀과 크래미 혼합물을 거품기나 젓가락을 이용해 부드럽고 고르게 풀어주세요. 덩어리 없이 잘 풀어야 익혔을 때 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.

Step 2

양파 1/2개를 얇게 채 썰어줍니다. 다른 작은 볼에 진간장 1.5 큰술, 굴소스 0.5 큰술, 은은한 단맛을 더해줄 올리고당 0.5 큰술, 그리고 조화로운 맛을 위해 물 4 큰술을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만들어 줍니다.

Step 3

채 썬 양파를 냄비나 팬에 넣고 만들어둔 양념 소스를 부어주세요. 중약불에서 양파가 투명해지고 양념이 자작하게 졸아들 때까지 천천히 조려줍니다. 너무 오래 조리지 않도록 주의하며, 양파의 단맛이 잘 우러나도록 익혀주세요.

Step 4

넓은 팬을 달군 후 식용유를 약간 두르고, 준비해둔 크래미 달걀 혼합물을 부어주세요. 불은 중불을 유지하고, 실리콘 주걱을 이용해 바깥쪽에서 안쪽으로 부드럽게 저어가며 촉촉하게 익혀줍니다. 몽글몽글 부드러운 스크램블을 만드는 것이 포인트입니다.

Step 5

따뜻하게 준비된 밥 2인분을 덮밥 그릇에 보기 좋게 담아줍니다. 그 위에 방금 조려낸 달콤 짭조름한 양념 양파를 넉넉하게 올려주세요. 양파의 풍미가 밥에 스며들어 더욱 맛있습니다.

Step 6

마지막으로, 촉촉하게 익힌 크래미 달걀 스크램블을 양파 위에 살포시 얹어줍니다. 취향에 따라 김가루나 깨소금을 살짝 뿌려주면 더욱 먹음직스러워요. 숟가락으로 밥과 함께 쓱쓱 비벼 맛있게 즐겨보세요!

Step 7