부드러운 치즈 계란 덮밥
부드러운 치즈 계란 덮밥
초간단! 고소하고 부드러운 치즈 계란 덮밥 레시피
기존 간장 계란밥에 특별함을 더한 레시피를 소개합니다. 고소한 풍미의 버터와 부드러운 계란 스크램블, 그리고 녹아내리는 체다치즈가 어우러져 한층 더 풍성하고 부드러운 맛을 선사하는 한 그릇 요리입니다. 간단한 재료로 근사한 한 끼를 즐겨보세요!
필수 재료- 따뜻한 밥 1공기 (약 200g)
- 달걀 3개
- 슬라이스 체다 치즈 1장
- 무염 버터 10g (약 1/2 큰술)
조리 방법
Step 1
먼저 달걀 3개를 준비한 그릇에 깨뜨려 넣고, 알끈을 제거한 후 포크나 젓가락을 이용해 전체적으로 균일하게 풀어주세요. 이때 너무 많이 휘젓기보다는 노른자와 흰자가 섞일 정도로만 가볍게 풀어주시는 것이 부드러운 식감의 계란을 만드는 데 도움이 됩니다.
Step 2
팬을 중약불로 달군 후, 준비된 버터 10g을 넣고 녹여주세요. 버터가 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요. 버터가 완전히 녹으면 팬 전체에 코팅되도록 살짝 돌려줍니다.
Step 3
계란 스크램블을 만들기 전에, 덮밥 그릇에 따뜻한 밥 1공기를 보기 좋게 담아주세요. 밥 위에 맛간장 1 큰술을 골고루 뿌려주세요. 맛간장이 없으실 경우, 일반 진간장이나 양조간장을 사용하셔도 좋습니다. 취향에 따라 참기름이나 후추를 살짝 뿌려주셔도 풍미가 더해집니다.
Step 4
간장을 뿌린 밥 위에 슬라이스 체다 치즈 1장을 보기 좋게 올려주세요. 여러 종류의 치즈를 섞어 사용하셔도 좋지만, 슬라이스 치즈는 은은하게 녹아내리면서 부드럽고 고소한 맛을 더해줍니다. 피자치즈를 사용하실 경우, 좀 더 늘어나는 식감을 즐기실 수 있습니다.
Step 5
버터가 녹아있는 팬에 풀어둔 달걀물을 부어주세요. 불은 약불을 유지하며, 달걀이 팬 바닥에 달라붙지 않도록 주의하며 익혀주세요.
Step 6
달걀물의 가장자리가 서서히 익기 시작하면, 젓가락 두 개를 이용해 팬 한쪽으로 계란을 살살 밀어내면서 회오리 모양으로 만들어주세요. 이때 밥알처럼 덩어리지는 스크램블이 아닌, 부드러운 계란 지단처럼 얇고 넓게 펴지는 형태로 익혀주는 것이 포인트입니다. 전체적으로 부드러운 계란 막이 형성되도록 저어주세요.
Step 7
부드럽게 익힌 계란을 치즈가 올려진 밥 위에 조심스럽게 얹어주세요. 계란의 따뜻한 열기로 인해 아래의 치즈가 살짝 녹기 시작할 것입니다.
Step 8
이제 맛있는 치즈 계란 덮밥이 완성되었습니다! 드시기 직전에 숟가락으로 밥, 계란, 치즈를 모두 함께 섞어 드시면, 입안 가득 퍼지는 고소함과 부드러움을 만끽하실 수 있습니다. 든든한 한 끼 식사로 즐겨보세요!
