부드러운 연두부 냉채: 입맛 돋우는 초간단 애피타이저
초간단 연두부 냉채 레시피: 5분 만에 뚝딱, 입안 가득 신선함!
정말 간단하면서도 놀랍도록 맛있는 에피타이저, 연두부 냉채를 소개합니다. 부드러운 연두부와 상큼한 양념장의 조화가 입맛을 돋워주어 메인 요리 전에 즐기기 완벽해요. 세상 모든 레시피, 만개의 레시피에서 알려드리는 이 레시피로 누구나 쉽게 근사한 요리를 완성할 수 있답니다.
주요 재료
- 연두부 1팩 (약 300g)
- 영양부추 한 줌 (약 20g)
상큼한 양념장
- 실파 송송 썬 것 1큰술
- 홍고추 잘게 다진 것 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 물 2큰술
- 간장 2큰술 (국간장이나 진간장)
- 설탕 1/2큰술 (단맛 조절 가능)
- 참기름 1/2큰술
- 통깨 부순 것 1/2큰술
- 고춧가루 1/2큰술 (매콤한 맛 추가)
- 실파 송송 썬 것 1큰술
- 홍고추 잘게 다진 것 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 물 2큰술
- 간장 2큰술 (국간장이나 진간장)
- 설탕 1/2큰술 (단맛 조절 가능)
- 참기름 1/2큰술
- 통깨 부순 것 1/2큰술
- 고춧가루 1/2큰술 (매콤한 맛 추가)
조리 방법
Step 1
연두부 팩의 네 면에 칼을 이용해 찔러 칼집을 내 주세요. 이렇게 하면 연두부가 팩에서 분리될 때 부서지지 않고 깔끔하게 빠져나옵니다.
Step 2
팩을 조심스럽게 뒤집어 내용물이 빠져나오도록 껍질을 벗겨냅니다. 연두부가 흐트러지지 않도록 살살 다뤄주세요.
Step 3
준비된 연두부를 예쁜 접시에 보기 좋게 담아주세요. 식탁 위에 올렸을 때 시각적으로도 만족스러운 플레이팅이 중요합니다.
Step 4
작은 볼에 양념장 재료인 송송 썬 실파, 다진 홍고추, 다진 마늘, 물, 간장, 설탕, 참기름, 부순 깨, 고춧가루를 모두 넣고 숟가락으로 잘 섞어 맛있는 양념장을 만들어 주세요. 이때 설탕과 고춧가루는 취향에 따라 양을 조절하시면 좋습니다.
Step 5
접시에 담긴 연두부 위에 방금 만든 맛깔스러운 양념장을 골고루 뿌려주세요. 그 위에 신선한 영양부추를 보기 좋게 올려주면, 부드러움과 신선함이 가득한 연두부 냉채가 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
