부드러운 아기 이유식 계란죽
아기 영양 만점! 부드러운 이유식 계란죽 레시피
냉장고 속 간단한 재료로 뚝딱 만들 수 있는, 아기가 정말 좋아하는 부드러운 계란 이유식을 소개합니다. 이유식 걱정 끝!
필수 재료
- 불린 찹쌀 1컵
- 신선한 계란 2개
- 천일염 약간 (아기용)
- 고소한 참기름 1큰술
- 송송 썬 쪽파 1/2줌 (선택 사항)
- 정수된 물 4컵
조리 방법
Step 1
맛있는 계란죽을 만들기 전, 모든 재료를 깨끗하게 준비해주세요. 찹쌀은 씻어서 30분 이상 충분히 불려주시는 것이 중요해요. 계란은 깨끗하게 씻은 볼에 준비해 주세요.
Step 2
불린 찹쌀과 물 2컵을 믹서기에 넣고, 너무 곱지 않게, 쌀알이 살짝 씹히는 정도로만 갈아주세요. 너무 곱게 갈면 죽이 뭉칠 수 있으니 주의하세요.
Step 3
오늘 사용할 신선한 유정란은 노른자도 진하고 신선해 보여요. 아기에게 좋은 영양 간식이 될 거예요!
Step 4
계란은 깨뜨린 후, 포크를 이용해 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 곱게 풀어 준비해주세요. 계란 비린내가 나지 않도록 잘 저어주는 것이 좋습니다.
Step 5
쪽파는 깨끗이 씻어 뿌리 부분을 제거하고, 아주 작게 송송 썰어 준비합니다. 아기가 먹을 것이므로 최대한 곱게 썰어주세요.
Step 6
넓고 깊은 냄비에 믹서기에 갈아둔 찹쌀과 나머지 물 2컵을 모두 부어주세요. 찹쌀이 냄비 바닥에 눌어붙지 않도록 잘 저어주는 것이 중요합니다.
Step 7
중약불에서 냄비를 올리고, 찹쌀이 뭉치지 않도록 계속 저어주세요. 어느 정도 끓어오르기 시작하면 약불로 줄여주고, 쌀알이 퍼질 때까지 끓여줍니다. 죽이 알맞게 익으면, 아기용 소금을 아주 약간 넣어 간을 맞춰주세요.
Step 8
죽이 거의 완성되면, 풀어놓은 계란물을 천천히 부어주세요. 계란물이 뭉치지 않도록 재빨리 저어주며 끓여줍니다. 계란이 익어 부드러운 막이 생기도록 하는 것이 중요해요.
Step 9
마지막으로 송송 썰어둔 쪽파와 고소한 참기름을 넣어주세요. 쪽파는 풍미를 더해주고, 참기름은 부드러움과 고소함을 더해줍니다.
Step 10
모든 재료를 골고루 섞어주면, 아기 이유식으로도 손색없는 부드럽고 맛있는 계란죽이 완성됩니다!
Step 11
갓 만든 따뜻한 계란죽을 예쁜 아기 그릇에 담아보았어요. 보기만 해도 군침이 도네요!
Step 12
영양 만점 계란죽 한 그릇이면 아기의 든든한 한 끼 식사가 완성됩니다. 아기의 건강을 생각한 최고의 선택이에요.
Step 13
한 숟가락 떠 먹어보니, 부드러운 식감과 담백한 맛이 아기 이유식으로 완벽해요! 계란만 있다면 언제든 쉽게 만들 수 있는 이유식, 더 이상 이유식 만들기가 어렵지 않을 거예요. 맛있게 만들어주세요!
