박세리 에그샐러드
평생 써먹어도 좋은 박세리 에그샐러드 레시피
나 혼자 산다에서 박세리가 공개하여 화제가 되었던 에그샐러드 레시피를 집에서 간편하게 만들어 보세요! 40개의 계란으로도 만들 수 있다는 박세리 에그샐러드는, 모닝빵이나 샌드위치에 곁들이기 완벽한 메뉴입니다. 사 먹는 에그샐러드도 맛있지만, 집에서 직접 만들면 더욱 신선하고 푸짐하게 즐길 수 있어요. 중독성 강한 맛으로 아침 식사 메뉴로도, 간단한 간식으로도 손색없는 에그샐러드를 지금 바로 만들어 보세요!
재료
- 햄 100g, 잘게 썰어주세요.
- 양파 1/2개, 곱게 다져주세요.
- 당근 약간, 곱게 다져주세요.
- 삶은 계란 4개
- 오이 1/2개, 잘게 썰어주세요.
- 옥수수 콘 2큰술
- 후추 약간
- 마요네즈 5큰술
조리 방법
Step 1
먼저 에그샐러드에 들어갈 채소를 준비합니다. 양파와 당근은 아주 곱게 다져주세요. 오이는 취향에 따라 썰어 사용하시면 되는데, 박세리님처럼 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절였다가 물기를 꼭 짜서 사용하시면 아삭한 식감을 더 살릴 수 있습니다. 만약 감자를 추가하고 싶으시다면, 삶아서 으깬 감자를 함께 넣어주셔도 좋습니다. (이 레시피에서는 감자는 생략했습니다.) 이처럼 간단한 재료만으로도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.
Step 2
삶은 계란은 으깨기 도구(포크나 감자 으깨는 도구)를 이용해 부드럽게 으깨어 주세요. 반숙 계란을 사용하면 더욱 고소하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 완숙 계란을 사용해도 맛있어요. 계란이 넉넉히 들어가면 풍미가 더욱 깊어집니다. 계란 4개 분량으로도 1인 가족이 충분히 즐길 수 있는 양입니다.
Step 3
미리 썰어둔 채소를 으깬 계란에 모두 넣어주세요. 만약 양파의 알싸한 맛이 부담스러우시다면, 다진 양파를 찬물에 5분 정도 담갔다가 물기를 꼭 짜서 사용하시면 아린 맛을 줄일 수 있습니다.
Step 4
마요네즈 5큰술과 약간의 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 골고루 비벼주세요. 모든 재료를 넣고 버무려주기만 하면 맛있는 에그샐러드 완성입니다! 정말 간단하고 만들기 쉬운 레시피죠. 마요네즈가 넉넉히 들어가 일반적인 다이어트 식단과는 거리가 있을 수 있으니 참고해주세요.
