바삭하고 풍미 가득! 집에서 만드는 마늘빵 & 파마늘빵
초간단 홈메이드 마늘빵 레시피: 겉바속촉 기본 마늘빵부터 향긋한 파마늘빵까지!
별다른 재료 없이도 근사한 홈카페 디저트나 맥주 안주로 딱! 갓 구운 마늘빵의 고소함과 달콤함, 그리고 풍성한 마늘 향을 집에서 간편하게 즐겨보세요. 아이들 간식으로도 인기가 많답니다.
주재료
- 바게트 빵 8조각
마늘소스 & 토핑
- 다진 마늘 6쪽 (또는 마늘가루 1큰술)
- 설탕 2큰술 (취향에 따라 가감)
- 버터 2큰술 (실온에 두어 부드럽게 준비)
- 쪽파 3대 (송송 썰어 준비)
- 다진 마늘 6쪽 (또는 마늘가루 1큰술)
- 설탕 2큰술 (취향에 따라 가감)
- 버터 2큰술 (실온에 두어 부드럽게 준비)
- 쪽파 3대 (송송 썰어 준비)
조리 방법
Step 1
먼저, 마늘빵 만들기에 필요한 모든 재료를 꼼꼼하게 준비해주세요. 바게트 빵은 8등분으로 썰어 준비하고, 마늘은 곱게 다져주세요. 쪽파도 깨끗이 씻어 송송 썰어둡니다. 버터는 실온에 꺼내두어 부드럽게 만들어주시면 소스와 섞기 편리합니다.
Step 2
준비된 바게트 빵은 약 2~3cm 두께로 보기 좋게 8조각으로 썰어주세요. 빵이 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께로 썰어주는 것이 좋습니다. 빵의 모양을 살려 자연스럽게 썰어주세요.
Step 3
이제 마늘 버터 소스를 만들어볼게요. 전자레인지에 마늘 6쪽을 넣고 약 1분 정도 돌려 마늘의 매운맛을 살짝 날려줍니다. (이렇게 하면 마늘 향은 살리고 아린 맛은 줄어들어 더 부드러운 풍미를 즐길 수 있어요.) 전자레인지에서 꺼낸 마늘에 부드러운 버터 2큰술과 설탕 2큰술을 넣고 포크 등을 이용해 골고루 잘 섞어주세요. 설탕이 완전히 녹아 소스가 부드럽고 윤기 있게 될 때까지 저어줍니다.
Step 4
썰어둔 바게트 빵의 한쪽 면에 준비한 마늘 버터 소스를 넉넉하게 발라주세요. 빵의 표면 전체에 소스가 골고루 묻도록 꼼꼼하게 발라주는 것이 맛의 비결입니다. 만약 파 마늘빵을 만들고 싶으시다면, 소스를 바른 빵 위에 송송 썬 쪽파를 취향껏 뿌려주세요. (주의: 파를 마늘 버터 소스를 만들 때 같이 섞으면, 뜨거운 마늘과 함께 익혀지지 않아 파의 신선한 향과 식감이 덜 살아날 수 있어요. 따라서 굽기 직전에 뿌리는 것이 더 맛있습니다.)
Step 5
소스를 바른 빵을 에어프라이어 바스켓에 가지런히 담아주세요. 150°C로 예열된 에어프라이어에서 약 6분 40초 동안 구워줍니다. 빵이 타지 않도록 중간에 한 번 확인해주시면 좋아요. 노릇노릇하게 구워지면 달콤하고 고소한 마늘빵이 완성됩니다! 따뜻할 때 바로 드시면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 최고의 맛을 즐기실 수 있습니다.
