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바삭바삭! 집에서 만드는 황태채 먹태깡 레시피





바삭바삭! 집에서 만드는 황태채 먹태깡 레시피

황태채로 간편하게 만드는 중독적인 맛, 먹태깡!

쫄깃하면서도 바삭한 식감이 일품인 먹태깡을 집에서 황태채로 간단하게 만들어 보세요. 맥주 안주로도, 아이들 간식으로도 최고랍니다! 카레향과 마요네즈의 고소함이 어우러져 한번 맛보면 멈출 수 없을 거예요.

요리 정보

  • 분류 : 밑반찬
  • 재료 : 건어물류
  • 상황 : 일상
  • 조리법 : 굽기
  • 인분 : 2 인분
  • 조리시간 : 10 분 이내
  • 난이도 : 아무나

주재료
  • 황태채 40g (먹태채 또는 동태채도 가능)
  • 설탕 1큰술 (단맛 조절 가능)
  • 올리브오일 2큰술 (식용유나 포도씨유 대체 가능)
  • 카레가루 0.5큰술 (풍미 UP!)
  • 마요네즈 0.5큰술 (고소함 담당)
  • 맛소금 1꼬집 (간을 살짝 더해주세요)

조리 방법

Step 1

먼저, 준비된 황태채를 깨끗하게 손질해 주세요. 만약 황태채가 너무 길다면, 가위를 이용해 아이들이 먹기 좋은 크기(약 3~5cm)로 잘라주세요. 너무 잘게 자르면 굽는 과정에서 탈 수 있으니 적당한 크기로 잘라주는 것이 중요해요.

Step 2

볼에 잘라둔 황태채를 담고, 양념 재료들을 모두 넣어주세요. 설탕 1큰술, 올리브오일 2큰술, 카레가루 0.5큰술, 마요네즈 0.5큰술, 그리고 맛소금 1꼬집을 넣고 손으로 조물조물 부드럽게 버무려주세요. 황태채에 양념이 골고루 배도록 꼼꼼하게 섞어주세요.

Step 3

양념에 잘 버무려진 황태채를 이제 에어프라이어 바스켓에 보기 좋게 펼쳐 담아주세요. 너무 겹치지 않도록 한 층으로 펴 담아야 골고루 바삭하게 구워진답니다. 에어프라이어 용기가 없다면 프라이팬에 약불로 볶아도 괜찮아요.

Step 4

에어프라이어의 온도를 180도로 설정하고, 약 3분간 구워주세요. 황태채가 너무 두껍거나 에어프라이어 기종에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있으니, 중간에 한번 열어보면서 타지 않도록 주의 깊게 살펴보세요. 노릇하게 구워지면 완성입니다!



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