바삭바삭 집에서 만드는 에어프라이어 감자튀김
기름 없이도 맛있는! 에어프라이어로 초간단 감자튀김 만들기
더운 날씨에 주방에서 땀 흘리지 않고도 바삭하고 맛있는 감자튀김을 집에서 즐겨보세요! 에어프라이어를 사용하면 기름을 많이 사용하지 않아도 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 환상적인 감자튀김을 완성할 수 있답니다. 아이들 간식으로도, 맥주 안주로도 최고예요!
주요 재료
- 감자 2개
- 올리브 오일 2큰술
- 허브 솔트 약간
- 파슬리 가루 약간
조리 방법
Step 1
깨끗한 감자 2개를 준비해 주세요. 감자를 흐르는 물에 꼼꼼하게 씻어 흙이나 이물질을 제거하는 것이 중요해요.
Step 2
감자의 껍질을 칼이나 필러를 이용해 얇게 벗겨내 주세요. 껍질째 요리해도 좋지만, 껍질을 벗기면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있어요.
Step 3
감자를 원하는 두께로 썰어 주세요. 약 0.7~1cm 정도의 두께가 에어프라이어에 익혔을 때 가장 맛있고 바삭하게 즐길 수 있는 두께랍니다.
Step 4
썰어 놓은 감자를 볼에 담고 찬물에 20~30분 정도 담가 전분을 충분히 빼주세요. 이 과정을 거치면 감자가 더욱 바삭해지고 서로 달라붙는 것을 방지할 수 있어요.
Step 5
전분 뺀 감자를 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 물기가 충분히 빠져야 튀길 때 기름이 튀는 것을 방지하고 더욱 바삭하게 만들 수 있습니다.
Step 6
키친타월을 이용해 감자의 남은 물기를 꼼꼼하게 닦아내 주세요. 물기가 완전히 제거될수록 더욱 바삭한 감자튀김을 만들 수 있어요. 이 단계가 정말 중요하답니다!
Step 7
물기를 제거한 감자를 지퍼백이나 넓은 볼에 담아주세요. 요리 과정에서 양념이 골고루 묻도록 하는 것이 중요해요.
Step 8
올리브 오일 2큰술을 감자 위에 골고루 뿌려주세요. 올리브 오일은 감자를 코팅하여 더욱 바삭하게 만들고 풍미를 더해줍니다.
Step 9
허브 솔트 약간과 파슬리 가루 약간을 감자에 솔솔 뿌려주세요. 허브 솔트 대신 일반 소금을 사용해도 좋고, 취향에 따라 후추나 다른 허브 가루를 추가해도 맛있어요.
Step 10
지퍼백을 사용했다면 공기를 살짝 넣어 봉지를 닫고, 볼을 사용했다면 주걱이나 손으로 살살 버무리듯이 섞어주세요. 올리브 오일과 양념이 감자에 골고루 코팅되도록 충분히 흔들거나 섞어주는 것이 좋습니다.
Step 11
에어프라이어 바스켓에 종이 호일을 깔고, 양념한 감자를 겹치지 않도록 넓게 펼쳐서 올려주세요. 감자가 겹치면 골고루 익지 않을 수 있으니 간격을 유지하는 것이 중요해요.
Step 12
에어프라이어를 180도로 예열한 후, 준비된 감자를 넣고 약 20분간 구워주세요. 중간에 한번씩 열어 상태를 확인하며 골고루 익도록 뒤적여주면 더 좋아요.
Step 13
20분 정도 구워진 감자를 꺼내서 뒤집어 주세요. 아랫면이 노릇하게 익었다면 윗면도 골고루 익도록 뒤집어 주는 것이 포인트랍니다.
Step 14
다시 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분 정도 더 구워주세요. 총 조리 시간은 감자 두께나 에어프라이어 성능에 따라 달라질 수 있으니, 노릇하고 바삭하게 익었는지 확인하면서 시간을 조절해 주세요. 이렇게 하면 맛있는 홈메이드 감자튀김 완성!
