바삭바삭! 영양만점 병아리콩 카레 스낵
다이어트 걱정 없이 즐기는 건강 간식, 병아리콩 카레 스낵 만들기
슈퍼푸드 병아리콩으로 만든 바삭하고 맛있는 스낵 레시피를 소개합니다. 단백질이 풍부하여 포만감을 주고 건강에도 좋은 병아리콩 카레 스낵은 아이들 간식은 물론, 다이어트 중이거나 건강한 식단을 선호하는 모든 분들에게 완벽한 선택입니다. 집에서 간단하게 만들어 온 가족이 함께 즐겨보세요! (출처: 세상의모든레시피, 만개의레시피)
필수 재료
- 불린 병아리콩 2 종이컵 분량
- 카레가루 2 큰술
- 파슬리가루 1/2 큰술
- 올리브 오일 약간 (병아리콩 코팅용)
조리 방법
Step 1
먼저, 미리 불려둔 병아리콩을 준비합니다. 냄비에 병아리콩을 넣고 물을 충분히 부어준 뒤, 센 불에서 끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 10분에서 15분 정도 삶아주세요. 이렇게 하면 병아리콩이 속까지 부드럽게 익으면서 씹는 식감이 좋아집니다. 삶은 병아리콩은 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거해주세요.
Step 2
볼에 물기를 제거한 삶은 병아리콩을 담아줍니다. 여기에 풍미를 더해줄 카레가루 2 큰술과 향긋한 파슬리가루 1/2 큰술을 넣습니다. 마지막으로 올리브 오일을 약간 둘러 병아리콩 표면을 코팅하듯 잘 버무려주세요. 모든 재료가 병아리콩에 고루 묻도록 골고루 섞어주는 것이 중요합니다.
Step 3
준비된 병아리콩을 에어프라이어 바스켓에 펼쳐 담습니다. 160℃로 예열된 에어프라이어에서 15분간 구워줍니다. 15분 후, 바스켓을 꺼내 병아리콩을 가볍게 뒤섞어 골고루 열이 전달되도록 합니다. 다시 에어프라이어에 넣고 10분 더 구워주면, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛있는 병아리콩 스낵이 완성됩니다. 뜨거울 때 바로 드셔도 좋고, 식혀서 보관하며 간식으로 즐기셔도 좋습니다.
